Рецепти за месо със зеленчуци

Печени патешки сърца в марината на фурна

Пуешки кюфтенца с гарнитура с кус кус и грах и млечен сос

Когато зеленчуците се задушат, се изваждат и се оставят настрана.

Печени мариновани пилешки маншони на фурна

Месото се разбърква и се оставя да се маринова за 2 часа в хладилник.

Печени пилешки бутчета със спанак и ориз на фурна

Пиле фрикасе със заквасена сметана, синьо сирене, зелен фасул и бяло вино

Месото се запържва в загрята мазнина.

Телешки чомлек кебап от джолан с пресни картофи

Телешкото месо от джолана се почиства и се накисва в студена вода за един час.

Свинска кавърма с лук, домати от консерва и червено вино в палачинки

Свинското месо се нарязва на кубчета и се посолява.

Лесна пилешка каша по тетевенски на тиган

Панирано варено пиле с кашкавал

Прибавя се месото.

Телешко варено с телешка опашка

След това с месото се слага в тенджера заедно с накълцаната целина и бахар.

Телешко варено със зеле по Велинградски

След това месото се посолява и температурата на котлона се намалява....Ястието се оставя да къкри до готовност на зеленчуците.

Печени пилешки бутчета с бял ориз, чушки, нахут и грах от консерва на фурна

Хашлама - арменско телешко варено със застройка от лимон и жълтъци

Телешко месо се нарязва на порции и се слага тенджера.

Телешки тажин със сушени сини сливи

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в загрято олио.

Попска яхния с див заек (или друг дивеч), арпаджик, домати и червено вино

Приготвя се марината за месото, като водата, оцетът, черен пипер захар и нарязаните на едро лук, морков, целина и чесън се разбъркват....Оставя се да поври до готовност на зеленчуците.

Обезкостени пилешки бутчета с гъби и топено сирене на фурна

Пълнено пиле с нахут от консерва и пушени свински гърди в глинен съд (гювеч) на фурна

Агнешки ребра с картофи яхния

Зеленчуците се запържват в загрят зехтин....Обезкостеното и нарязано месо се добавя към яхнията.

Печен свински джолан с бира в плик на фурна с картофи, чесън и бира

В плик за печене се слагат всички зеленчуци.

Печена патица увита в готово тесто на фурна

Месото се нарязва на порции и се поднася върху парче от изпеченото тесто.