Рецепти за месо със зеленчуци

Марината за пилешки крилца с кисело мляко, доматено пюре и мед (печени или пържени)

Марина за свински / пилешки / телешки / говежди пържоли на скара / грил / барбекю с чесън на прах, джинджифил и соев сос

Маринатата се разбърква добре и месото се слага в нея.

Печена агнешка дроб сарма в було на скара с пресен лук и джоджен (без заливка)

Печени мариновани пилешки парти бутчета със сусам печени в плик на фурна

Бутчетата се слагат в плик за печене на месо.

Бързи пържени пилешки сърца с розмарин, магданоз и чесън на тиган

Печени запържени пилешки бутчета в бутер тесто с пресни гъби и картофено пюре на фурна

Ярешко печено с кисели краставички, цвекло, розмарин и сметанов сос в тава на фурна

Ярешкото месо се нарязва на хапки....Запърженото ярешко и зеленчуците се смесват, изсипват се в тавичка и се заливат със сметановия сос.

Пълнени варени яйца с пушено пилешко филе, царевица, майонеза и заквасена сметана

Супа с агнешки кости, картофи, зелен фасул, спанак, домати и грах

Към уврелият и прецеден бульон от костите се прибавят зеленчуците, нарязани на кубчета, които се слагат в бульон в зависимост от необходимото време за сваряване - първо се слагат по-твърдите, а когато омекнат се добавят и по-меките зеленчуци.

Винен кебаб от свински бут с червено вино

Свинското месо се нарязва на хапки, а лукът на ситно.

Печени пилешки бутчета в гювеч по селски с домати, чушки и гъби

Агнешка чорба (супа) със спанак, пресен лук, ориз, домати, кисело мляко и варено яйце

След сваряване на месото и зеленчука се прибавят мазнината, сол и черен пипер.

Печени пилешки бутчета на фурна с пресни картофи и кайсиев конфитюр

Ястието се изважда от фурната, добавя се лукът и месото се намазва с конфитюра.

Ароматен печен свински джолан с майонеза и червено вино в плик на фурна и гарнитура от печени картофи

Правят се дълбоки разрези с остър нож в месото.

Печен свински бут с патладжани, чушки, зелен боб (фасул) и доматен сос от консерва в глинен гювеч на фурна

Супа / чорба от пилешки дреболии с домати от консерва, фиде и застройка от яйце

Супа с пилешки воденички, фиде, картофи и застройка от кисело мляко и жълтък

Добавят се картофите и зеленчуците се запържват леко.

Пържени пилешки дробчета в брашно запечени с гъби печурки, лук, чесън и бяло вино в гърне (гювеч) на фурна

Агнешка супа (чорба) с домати, лук, нахут, леща, фиде и доматено пюре

В 2 л вода се слагат нарязаното на малки парченца месо, изцеденият нахут, обелените и настъргани домати, нарязаният на ситно лук, лещата, джинджифилът, шафранът, зелените подправки, сол и черен пипер на вкус.

Агнешка яхния със зелен фасул (зелен боб) и лук

В друг съд с кипяща вода се оставя агнешкото месо, нарязано на хапки, а при него се добавят и ситно нарязаните пресен лук, чесън и маслото.