Рецепти за месо със зеленчуци

Тестени закуски лодки с колбас, кисели краставички, царевица, гъби и кашкавал

Бьоф Строганов с телешки шол, сметана, гъби и бяло вино

Месото се връща в съда.

Печени свински ребърца с картофи и сушени сини сливи на фурна

Кюфтета със сос фрикасе с кисело мляко

Ярешка дроб сарма с дреболии (карантия), ориз, пресен зелен лук и заливка от яйца и прясно мляко

Руло от кайма с пушено сирене, гъби, шунка, кисели краставички и кашкавал

Ризото с ориз арборио, сушени мариновани домати, бекон, праз лук и сирене Пармезан

Постепенно се добавя предварително разтвореният и кипнат в 250 мл вода зеленчуков бульон.

Млечна супа топчета с прясно мляко, ориз, картофи и фиде без застройка

Механджийска салата с домати, кисели краставички, царевица от консерва, домат, пастърма и кашкавал

Зеленчуците се подправят със зехтин, босилек и сол на вкус.

Рулца от свински пържоли (стекове) от шол с плънка от аспержи, сметана, яйца и пушена шунка печени на фурна

Месото се завива на руло и се стягат с канап или конец.

Солени тригуни (триъгълни банички) от бутер тесто с кайма

Каймата се задушава със зеленчуците, докато се раздроби и остане на мазнина.

Руска салата с кус кус, шунка, кренвирши, варени яйца, кисели краставички или туршия и майонеза

Аматричана - лют сос с бекон и домати за спагети, талиатели и паста

Картофена запеканка с карначета и гъби печурки на фурна

Норвежка рибена супа / чорба с микс от морски дарове, филе от бяла риба, рагу (изрезки) от сьомга, сметана и подправки

Прибавя се месото от сьомга и се подправя със сол, черен пипер и накълцан магданоз.

Хот дог сандвич по чикагска рецепта с наденица, горчица, кисели краставички и печени чушки

Домашен питомен заек капама с чесън, лук, домати от консерва и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Спагети с доматен сос, салам (колбас), сирене, чесън и босилек

Задушени гъби шийтаке с пикантен колбас чоризо, лук, масло и бяло вино на тиган

Чътни сос от черен бъз в бурканчета (зимнина)

Така приготвеният сос е идеален за бели меса, както и за задушени зеленчуци.