Рецепти за млечни сосове

Лимонова ципура върху канапе от картофено пюре

Прехвърлят се в купа и се пасират заедно с прясното мляко, докато се получи гладко и хомогенно пюре....Поръсва се на вкус със сол и черен пипер и се полива с още малко от лимоновия сос.

Диетични спаначени кюфтенца с картофи и лук печени на фурна

Приготвя си сосът, като киселото мляко се разбърква със стритият чесън, накълцан копър и сол на вкус.

Пица калцоне пепероне с готово тесто

Кюфтета от тиквички и кайма печени на фурна

Готовите кюфтета могат да се поднесат с млечен майонезен бял сос.

Домашни питки със сос Болонезе

Сосът се оставя да поври около 15 минути на слаб огън.

Пататник с яйца и галета, гарниран с кисело мляко и чесън

Пататникът се сервира с приготвения млечен сос.

Италианска мусака с макарони, телешка кайма, сос Бешамел и кашкавал на фурна

През това време се приготвя сос Бешамел, като в загрятото масло се запържва брашното....Постепенно и при постоянно бъркане се налива прясното мляко.

Пълнени домати с кайма, ориз и шунка на фурна с доматен сос от пресни домати

Приготвя се сосът, като доматите се нарязват на дребно и се сваряват в подсолена вода.

Варен обезкостен свински джолан с баварски маслен сос с жълтъци

Налива се бульонът от варенето на месото, колкото да се получи гъст сос.

Печена скумрия на керемида с доматен сос, лук, чесън и бяло вино на фурна

Сосът се посолява на вкус и се оставя на тих огън, докато сосът се сгъсти.

Задушени пилешки хапки от филе с броколи, сос бешамел, сметана, чесън и четири вида сирене (синьо сирене, моцарела / кашкавал, ементал, извара) на тиган

Сервират се броколите и пилешките хапки, поляти с млечния сос със сиренца.

Алпийска салата с айсберг, домати, червени чушки, царевица, зелен боб и чеснов сос / дресинг от майонеза

Приготвя се дресинг от майонезата, киселото мляко, сос Уорчестър, кетчупът, ябълковият оцет, солта, босилек, копър, риган и чесън на гранули.

Класическа рецепта за талиатели Болонезе

След това се добавят доматеното пюре, заедно с червеното вино и прясното мляко....Сосът се подправя със сол, черен пипер и се оставя да къкри на тих огън около 40 минути или докато почти цялата течност не се изпари.

Задушени миди със сос Алфредо от масло, сметана, жълтъци и сирене пармезан

Мидите се прехвърлят в дълбока чиния или купа и се заливат с приготвения сос алфредо.

Лазаня с тиквички, кайма, спанак, пуешко месо, гъби, доматен сос, рикота (извара) и сирене моцарела на фурна

След като зеленчуците омекнат, а каймата е готова, се добавят сварените домати, доматения сос и пюре, чесънът и подправките.

Пържен ориз басмати с гъби печурки, яйца, пресен зелен лук и соев сос

Към тях се добавя оризът, соевият сос и нарязаният пресен лук.

Задушено телешко шкембе с доматен сос

Сотират се за 3 минути и се добавя доматеният сос.

Супа с пилешко филе, прясно мляко, целина, царевица, фиде и нишесте

Царевичното нишесте се разбърква със соевия сос до пълното разтваряне на нишестето и се прибавя към супата....Прибавят се и топлото прясно мляко и фидето и супата се вари още 5 минути.

Пържено свинско месо с яйца, сушени гъби, джинджифил и соев сос по китайски

Месото се изпържва до златисто в останалата мазнина и после се добавят соевият сос, виното, джинджифилът и солта.

Доматена крем супа с домати от консерва и сметана

Добавят се доматеният сос, захарта и водата.