Рецепти за млечни сосове

Вкусна торта с кроасани с течен шоколад, яйчен крем и карамелена заливка

Яйцата се разбиват със захарта, ванилията и прясното мляко....Щом изстине, се отделя сосът и тортата се обръща в поднос.

Пържени рула (руладини) от пуешки гърди пълнени с ориз, сушени сливи, пълнени печени чушки и сметанов сос

За соса: Празът и магданозът се нарязват и се задушават.

Диетични спаначени кюфтенца с картофи и лук печени на фурна

Приготвя си сосът, като киселото мляко се разбърква със стритият чесън, накълцан копър и сол на вкус.

Пица калцоне пепероне с готово тесто

Кюфтета от тиквички и кайма печени на фурна

Готовите кюфтета могат да се поднесат с млечен майонезен бял сос.

Домашни питки със сос Болонезе

Сосът се оставя да поври около 15 минути на слаб огън.

Пататник с яйца и галета, гарниран с кисело мляко и чесън

Пататникът се сервира с приготвения млечен сос.

Пълнени домати с кайма, ориз и шунка на фурна с доматен сос от пресни домати

Приготвя се сосът, като доматите се нарязват на дребно и се сваряват в подсолена вода.

Варен обезкостен свински джолан с баварски маслен сос с жълтъци

Налива се бульонът от варенето на месото, колкото да се получи гъст сос.

Печена скумрия на керемида с доматен сос, лук, чесън и бяло вино на фурна

Сосът се посолява на вкус и се оставя на тих огън, докато сосът се сгъсти.

Задушени пилешки хапки от филе с броколи, сос бешамел, сметана, чесън и четири вида сирене (синьо сирене, моцарела / кашкавал, ементал, извара) на тиган

Сервират се броколите и пилешките хапки, поляти с млечния сос със сиренца.

Класическа рецепта за талиатели Болонезе

След това се добавят доматеното пюре, заедно с червеното вино и прясното мляко....Сосът се подправя със сол, черен пипер и се оставя да къкри на тих огън около 40 минути или докато почти цялата течност не се изпари.

Лазаня с тиквички, кайма, спанак, пуешко месо, гъби, доматен сос, рикота (извара) и сирене моцарела на фурна

След като зеленчуците омекнат, а каймата е готова, се добавят сварените домати, доматения сос и пюре, чесънът и подправките.

Пържен ориз басмати с гъби печурки, яйца, пресен зелен лук и соев сос

Към тях се добавя оризът, соевият сос и нарязаният пресен лук.

Супа с пилешко филе, прясно мляко, целина, царевица, фиде и нишесте

Царевичното нишесте се разбърква със соевия сос до пълното разтваряне на нишестето и се прибавя към супата....Прибавят се и топлото прясно мляко и фидето и супата се вари още 5 минути.

Доматена крем супа с домати от консерва и сметана

Добавят се доматеният сос, захарта и водата.

Паста фузили със сос от сирене рикота, пармезан и босилек

Разбърква се сосът – той се затопля, отпуска и става кремообразен.

Лазаня със сирене рикота, моцарела, пармезан и сос от кайма и доматено пюре

Сосът се приготвя предварително, като се запържва нарязаният лук със счуканият чесън в зехтинът, докато лукът омекне.

Печено пилешко месо от гърди с чушки и сос Бешамел на фурна

В соса Бешамел се слага сол, пипер, индийско орехче и се залива ястието.

Домашен арабски дюнер с пилешко месо и пържени картофки

От киселото мляко, майонезата, лимоновият сок, горчицата и чесънът на прах се прави сос.