Рецепти за морска риба

Задушени миди с черупки с домати, бяло вино и чесън в тенджера

Миди с черупки с доматен сос и магданоз

Пълнени калмари със зеленчуци, кедрови ядки и стафиди печени на фурна

Вкусни панирани калмари в брашно и галета

Печен шаран с лимон върху морска сол на фурна

Готовата риба се поръсва с черен пипер и накълцан копър.

Задушени замразени морски дарове (скариди, калмари, октопод, миди) в масло с чесън и бяло вино на тиган

Слагат се морските дарове и скълцаният песен.

Задушено филе от сьомга с кожа, овкусена с морска розова сол и черен пипер с кускус, червена чушка, червен лук, чери домати и пресен босилек в тенджера

Филетата от сьомга се подправят със зехтин, морска сол и черен пипер....Филетата сьомга се слагат върху кус-куса, като кожата на рибата трябва да е надолу.

Сос Ремулад с майонеза, горчица и кисели краставички – за калмари и риба

Нарязаните на ситни кубчета кисели краставички се смесват с наситнените каперси...

Задушени варени миди с черупки в тенджера със сос от бяло вино, масло, лук, брашно и галета

Пържен черен императорски ориз със скариди и миди в уок тиган

Морските дарове се запържват за няколко минути, като непрестанно се бъркат.

Паста със зеленчуци, сьомга и скариди

Зелена салата с мариновани малки бейби калмари от консерва и маслини

Пухкави панирани / пържени пипала от калмари – класическа рецепта

Пухкави панирани бейби калмари в смес от яйца, бира и брашно

Панирани калмари с царевично брашно

Задушени миди във винен сос

Раци с ориз

Печена риба лаврак на скара с чесън и билки (мащерка, розмарин, див лук)

Поръсват се с малко едра морска сол Решетката на скарата се намазва с малко зехтин и рибите се слагат да се пекат за около 8 минути от всяка страна, докато хванат хрупкава коричка.

Пухкави панирани скариди в паста Патафри от бира, яйца и брашно

Задушени ароматни калмари с масло, лук, чесън, домати и вино