Кисело зеле със свинско рагу и ориз печено на фурна

Свинското рагу се нарязва на парчета и се запържва в загрято олио.

Сирене по шопски с луканкова наденица в гювечета на фурна

Гювечетата се намазват с олио.

Яхния от спанак с ориз в тенджера на котлон

Накълцаният лук се запържва в загрято олио в тенджера.

Наложена баница с домашна юфка, яйца и сирене

Палачинки от тиквички с кисело мляко

Таратор с маруля

Руло Стефани по гръцки с домати и галета

Разбъркват се с олио, галета, 1 яйце, бяло вино, накълцаните лук и домат и подправки – магданоз, риган, черен пипер и сол.

Вкусен домашен бюрек със сирене и свинска мас

Брашното се пресява и се добавят солта, захарта и олиото.

Яхния с пилешки дробчета, грах и лук

Домашни козуначени кифли със сладко от сини сливи

Селски хляб в йенско стъкло (тава)

Изсипват се олиото, солта и сместа с маята.

Гъбена дроб сарма в палачинка (вегетарианска)

Качамак с гъби кладница и доматен сос

Пържени стерилизирани чушки върхари в буркани с оцет, захар и сол (зимнина)

Запържват се за кратко в загрято олио.

Телешко варено в доматен сос

Задушени шницели от свинска плешка с ароматни горски гъби, сушени манатарки (прах) в бяло вино

Свинската плешка се нарязва на шницели и се запържва в загрято олио.

Панирани лучени пръчици (хапки)

Миш маш без домати със сирене и чушки

Зеленчуците се запържват в загрято олио до омекване.

Миш-маш с кашкавалена извара, печени зелени чушки и лук

Запържва се в сгорещено олио.

Постни сладки с локум и бира (локумки)

Бирата и олиото се разбъркват.