Рецепти за пепър стек

Великденски задушени телешки пържоли по македонски

Посоляват се и се поръсват с черен пипер, овалват се в брашното и се изпържват от двете страни до порозовяване в сгорещената мазнина на слаб огън.

Телешки пържоли с гъби, масло, сметана и горчица печени на фурна под капак

Телешко бон филе с картофи и бира в глинено гърне на фурна

Телешкото бон филе се почиства и се нарязва на стекове....Добавят се натрошените телешки бульони, дафинов лист, черен пипер и сол.

Пържено пълнено пилешко филе с плънка от пушено топено сирене, панирано с яйца, сусам, брашно, бира и галета

Посолява се и се овкусява с черен пипер....Полученият “стек” се топи в разбито с бира яйце, а след това в смес от галета, брашно и сусам .

Печени мариновани патешки сърца на скара

Патешйите сърца се разрязват на две, но не до края, така че да станат подобни на стекове.