Рецепти за печене

Селски бухти с ракия (с кисело мляко и бакпулвер)

Френски меренг за целувки или блат за торта с белтъци и захар

Печенето на меренга е специфично: на около 100-120 градуса за 1 час.

Ризото с пиле, спанак, маскарпоне, пармезан и пекан

Сервира се горещо с натрошен печен пекан.

Канелони с кайма и ориз - бял и черен императорски на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на умерена температура за около 25 минути.

Залена салата Романа с крутони, пармезан и яйчен дресинг

Домашен хумус с нахут, сусамов тахан и лимон

Хумусът се сервира в плоска чиния, поръсва се с червен пипер и зехтин, и се поднася с царевичен чипс или препечени хлебчета.

Кавърма със свински бут, червено вино и сланина по габровски в глинен гювеч на фурна

Всичко се прехвърля в глинен гювеч и се пече на фурна, захлупено за около час и половина, докато ястието остане само на мазнина.

Вегетарианска лазаня (паста) от готови кори без варене с гъби, броколи, топено сирене, синьо сирене и заквасена сметана

Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути.

Кокосови пури с локум и орехи (сладки)

Готовите пури се нареждат в намаслена тава и се пекат в предварително загрята на 220 градуса фурна.

Шоколадова торта с готови правоъгълни блатове, течна и заквасена сметана, течен шоколад, киви, кокос и шоколадови топчета

Пържени крокети от коприва, кашкавал и сирене

Вегетариански солен пай с извара, сирене Котидж, броколи и картофи

Приготвеният солен пай се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути.

Свинска дроб сарма в було по гръцки на фурна

Свинската дроб-сарма се пече около 40 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Пълнено пиле Сарагоса по испански с мариновани гъби, кисели краставички и кашкавал на скара

Връзват се с конец и се пекат на загрята скара до готовност.

Свеж крем карамел с пъпеш

Крем карамелът се пече в загрята фурна на 180 градуса за 30 минути.

Конфитюр от пъпеш (с лимонена киселина)

Овнешко месо на шиш по Пирдопски със сланина, чушки и лук

Поръсват се с черен пипер и сол и се пекат на жар.

Пържени вегетариански шницели от карфиол и яйца

Яхния от пилешки гърди по Испански с ориз, чушки, гъби, царевица и домати

Разпределя се царевицата и се пече в загрята фурна до готовност на ориза.

Пълнени яйца по добруджански със спанак, сушени чушки и кашкавал на фурна

Поръсват се с червен пипер и се пекат около 10 минути в загрята фурна на 180 градуса фурна.