Рецепти за печени

Свински език с масло, гъби и домати в гювече на фурна

Пекат 20-30 минути на умерена температура.

Пухкави въздушни понички с парено тесто (с бакпулвер)

Американски палачинки с тиква, канела и джинджифил

Сирене по шопски с наденица в гювече на фурна

Пекат се на 200 градуса за половин час.

Постни сaрми от лозови листа по гръцки с ориз и стафиди

Пекат се в загрята на 200 градуса фурна за около 40 минути.

Виенско айс кафе със сметана и вафли

Пържени сладки кюфтета от тиква, ябълки и грис

Бъркан тиквеник с домашна юфка

Сместа се разпределя в намазнена тава и тиквеникът се пече във фурна на умерена температура в готовност.

Свински гърди с гъбен сос под фолио на фурна

Пече се в загрята фурна на 180 градуса за около 2 часа.

Бърза боб яхния в гювечета на фурна (с боб от консерва)

Пекат се на 180 градуса за около 45 минути.

Брускети от чабата със сушени домати, крема сирене, чесън и авокадо

Мусака с гъби, кайма и ориз

Сместа се разпределя в тава и се пече в загрята на 200 градуса фурна.

Класическа дърпана баница с тиква и орехи

Дърпаната баница с тиква се намазва с олио и се пече около 40 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Селски бухти с ракия (с кисело мляко и бакпулвер)

Френски меренг за целувки или блат за торта с белтъци и захар

Печенето на меренга е специфично: на около 100-120 градуса за 1 час.

Ризото с пиле, спанак, маскарпоне, пармезан и пекан

Сервира се горещо с натрошен печен пекан .

Канелони с кайма и ориз - бял и черен императорски на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на умерена температура за около 25 минути.

Залена салата Романа с крутони, пармезан и яйчен дресинг

Домашен хумус с нахут, сусамов тахан и лимон

Хумусът се сервира в плоска чиния, поръсва се с червен пипер и зехтин, и се поднася с царевичен чипс или препечени хлебчета.

Кавърма със свински бут, червено вино и сланина по габровски в глинен гювеч на фурна

Всичко се прехвърля в глинен гювеч и се пече на фурна, захлупено за около час и половина, докато ястието остане само на мазнина.