Рецепти за печени зеленчуци

Солена хлебна торта с лютеница, пушено филе, кашкавал, моцарела и чери домати

Най-отгоре се настъргва кашкавал и солената торта се пече до златисто.

Кавърма с телешко и пилешко месо, чушки и домати на сач

Бърка се от време на време, докато остане на мазнина и се пече до готовност.

Лесни бутерки с кренвирш – хот-дог от бутер тесто

Парчетата бутер тесто се завиват на кифлички, намазват се с разбит жълтък и се пекат в загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути.

Пълнени бутерки (банички от бутер тесто) с гъби, кайма, яйца, кашкавал и заквасена сметана

Поръсват се с настърган кашкавал и се пекат в загрята фурна до златист загар.

Руло от бутер тесто с кисело зеле, ориз, наденица и лук

Намазва се с разбит жълтък и се пече на 200 градуса до готовност.

Бутер пица калцоне с плънка от салам, шунка, кисели краставички, гъби и кашкавал

Поръсват се със сусам и маково семе и се пекат в силно загрята фурна.

Свински пържоли със сметана, гъби, чесън и кисели краставички

Поставят се в тава и се пекат до готовност.

Баница с готови кори, плънка от кайма и домати от консерва и заливка от разбитите яйца, киселото мляко и газираната вода

Баницата се пече на силно загрята фурна за около 40 минути до златисто.

Кавърма със свинско месо с телешки дроб и гъби по воденичарски в глинен съд (гювеч)

Пече се около час при 200 градуса.

Гювеч с телешко месо, картофи, нахут и кисело зеле задушено в глинен съд на фурна

Залива се с чаша зелев сок, захлупва се и се пече на умерена фурна за час и половина.

Кавърма със свинско месо, телешки черен дроб, лук, гъби и червено вино по воденичарски в гювече на фурна

Пече се във фурна и се сервира в гювечетата.

Кафяв ориз с бяло пилешко филе, морков, лук и доматено пюре на фурна

Разбърква се, слага се в тава и се пече в загрята фурна, докато оризът набъбне и поеме течността.

Баница с готови кори, тиква, орехи, канела и пудра захар – тиквеник

Накрая баницата се поръсва с топла мазнина и се пече на умерена фурна.

Рибени кюфтета от херинга с лук, чесън и каперси

Телешки пържоли с лук, чесън и бяло вино в гювеч

Пече се около 40 минути на 200 градуса, след което температурата се намалява на 160 градуса и се оставя за около 2 часа.

Гюзлеми - банички от сръбски къпани кори с плънка от пилешки дробчета, кашкавал, праз лук и картофи

Яхния от тиквички с ориз и домати на фурна

Ястието се поръсва с черен пипер и се пече в умерена фурна около половин час.

Сръбска пълнена бяла вешалица (свинско бонфиле) в було на скара

Свинското бонфиле се срязва на две дълги ивици по 20 см и се овкусява със сол, черен пипер и разтворената в 1 супена лъжица вода четвъртинка зеленчуков бульон....Ястието се пече на скара на дървени въглища за по 7-8 минути от всяка страна.

Свински кебап с наденица в палачинки, по дерменджийски на фурна в гювечета

Готовите палачинки се намазват с краве масло и в тях се увива сместа от месото, наденицата, зеленчуците и подправките....Поставят се в гювечета и се пекат в умерена фурна за 5-6 минути.

Салата с грилован патладжан на скара, чесън, сирене и магданоз

Изпечените патладжани се прехвърлят в купа.