Рецепти за печени чушки

Пържени зеленчукови вегетариански кюфтета от грах и карфиол на тиган

Морковите, тиквичките, чушката и броколито се измиват, почистват се и се нарязват на ситно.

Пилешка кавърма в палачинки

Пилешки дробчета с масло, сметана и бира на фурна

Слагат се в тава и се подправят със сол, кимион, къри, черен пипер, чубрица и накълцана люта чушка....Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за около един час.

Кавърма със свинско месо, телешки черен дроб, лук, гъби и червено вино по воденичарски в гювече на фурна

Пече се във фурна и се сервира в гювечетата.

Овнешки гювеч със зеленчуци (зелен фасул, тиквички, бамя, патладжан) по добруджански

Пече се в слаба фурна.

Марината с мед и джинджифил за пиле на скара

Пилешкото месо се потапя в маринатата и се оставя в хладилник за 2 часа преди изпичане на скара.

Пържени обикновени картофени кюфтета с извара, яйце и галета

Поднасят се както топли, така и студени, гарнирани със салата от печени червени чушки с чесън или зеленчуци на пара.

Зеленчукови кюфтета с картофи, спанак и броколи

Поднасят се топли със салата от печени червени чушки.

Класическа френска рецепта за ратауй

Ястието се покрива плътно с фолио и се пече около един час.

Телешки фланк стек с пържени картофи и сос от сирена на фурна

Загрейте предварително скара или чугунен тиган на средно висока температура и изпечете пържолите до желаната от вас температура....Може да гарнирате отгоре допълнително с накълцани домати, авокадо, люти чушки, магданоз.

Супа Гаспачо от тиквички с кенели от цедено кисело мляко и сирене Дунавия

Приготвеното гаспачо се сервира с кенелите и нарязани на кубчета печени чушки.

Супа (чорба) с варена агнешка главичка, лук, морков, целина, ориз, домати и застройка с кисело мляко и яйце

По желание може да се поднесе поръсена със ситно нарязано препечено сухо люто чушле.

Запечен боб с наденица

Щом бобът започне на ври, намалете фурната до 150°С градуса и оставете ястието да се пече още около 25 минути....Сервирайте горещо и по желание с люти чушки.

Пържени патешки дробчета на тиган

Отцеждат се, посоляват се и се пекат на тиган тип грил до пълна готовност....Поднасят се горещи със салата от настъргани моркови, червена чушка, целина и червено зеле.

Свински ребра на грил с пикантен барбекю сос

Свинските ребра се поставят на грила далеч от директния пламък и се пекат около 60 минути, като се обръщат от време на време, докато месото омекне и започне да се отделя от костите....Гарнират се с пресен розмарин, нарязана на шайби люта чушка, розов пипер и пресни домати.

Лула кебап с говежда кайма – традиционна рецепта

Кебапчетата се поставят върху грила и се изпичат по 4-5 минути от всяка страна, докато се достигне вътрешна температура от 70°C и се образува приятна коричка....Готовите лула кебапи се сервират горещи, гарнирани по желание с пресен розмарин, резени люта чушка, домати или сосове като кетчуп.

Прясна рибена супа с миди, скариди и калмари

Супата се разпределя в купи, гарнира се с пресен магданоз и се поднася с печени филийки хляб.

Манди ориз с козе месо и подправки от близкия изток

Ястието се украсява с пържен лук, зелени люти чушлета или печени пиперки и пресни билки.

Супа с миди и домати

Добавят се доматите, пушеният червен пипер и лютите червени чушки по желание.

Мариновано филе от сьомгова пъстърва на скара в марината от мед, чесън и лимонов сок

По желание може да се добави и 1 стрита люта чушка....След това филетата риба се пекат на загрята скара за около 5 минути на страна.