Рецепти за пипер

Суха подправка за риба и пиле с кориандър и кардамон

В хаванче се поставят зърната от кориандър и кардамон, заедно с червения пипер и се счукват.

Запържени пилешки крилца с кока кола и соев сос печени на фурна

Пилешките крилца се натриват със соев сос и черен пипер.

Лесна марината за крехки телешки пържоли на скара или на тиган

Поръсват се с чесън на прах, сол и черен пипер на вкус.

Дресинг балсамико с горчица и мед за зелена салата с киноа

В буркан се слагат зехтинът, балсамовият оцет, горчица, мед, сол и черен пипер на вкус.

Марината за джолан с червено вино, масло и чесън в гювеч на фурна

Приготвя се сместа за маринатата от червеното вино, 1 щипка морска сол, скълцан чесън, чубрица, черен пипер и червен пипер на вкус.

Марината за пържоли (пилешки или свински) с мед и соев сос на скара

Пържолите се натриват със сол и черен пипер.

Бавно готвено свинско бонфиле (бон филе) задушено в зелев сок и чесън

Свареното месо се изважда и още топло се намазва със счукания чесън и се наръсва обилно с червения пипер и ситно счуканите черен пипер и кимион.

Марината за крехки и сочни пилешки пържоли с кисело мляко, кетчуп и чесън на прах на скара/фурна/грил тиган

Добавят се чесънът на прах, 1 щипка кимион, червен пипер, черен пипер и сол на вкус.

Бърза марината за крехки пикантни пилешки пържоли от филе (гърди) на грил тиган/барбекю/скара

Кориандърът, зехтинът, сокът от лайм, кимионът, пушеният червен пипер, лукът на прах, черен пипер и сол на вкус се слагат в кухненски робот.

Марината за пилешки пържоли с кисело мляко, соев сос и чесън

Разбъркват се и се добавят останалите съставки – накълцан магданоз, черен пипер, лют червен пипер, сол на вкус и малко олио.

Пилешко филе пълнено със спанак и овче сирене в бутер тесто

Когато се задуши, се подправя с червен пипер, черен пипер и сол и се сваля от котлона.

Печени пресни картофи в плик с масло, розмарин и чесън на фурна

Прибавя се маслото и се овкусяват със сол, черен пипер, червен пипер, розмарин и стритите скилидки чесън.

Виенски шницел от свинско каре (контра филе) паниран в брашно, галета и яйца на тиган

Натриват се със сол и черен пипер от двете страни и се начукват с дървен кухненски чук, за да станат крехки и по-тънки.

Агнешки кебап с гъби печурки и пресен зелен лук (агнешко задушено)

Ястието се подправя с черен пипер, червен пипер и сол.

Печено ярешко бутче на порции с мед, горчица и картофи на фурна

Яйца по родопски върху филийки с кашкавал печени на фурна

Поръсват се със сол, черен пипер и червен пипер.

Печено агнешко със зелен фасул, домати, картофи и джоджен на фурна

Добавят се настърганите домати, черен пипер, сол, чубрица и джоджен.

Печени пуешки бутчета с кисело зеле и ориз на фурна

От киселото зеле се отстраняват 2 листа настрана, а останалата зелка се нарязва на едро и се запържва заедно с ориза с малко мазнина, добавят се подправките – черен пипер, дафинов лист, червен пипер.

Печени чеснови свински пържоли с топено сирене на фурна

Поръсват се със сол и черен пипер.

Печена цяла пъстърва с пресен розмарин и лимон на скара

Пъстървите се почистват и се намазват отвътре и отвън със зехтин, сол и черен пипер.