Рецепти за плънка

Бутерки (банички с бутер тесто) с тиква, орехи и канела

Отгоре се разпределя плънката и се покрива с второто парче.

Вкусен традиционен (класически) родопски пататник на фурна

В Смолянската област, например, се прави с точени кори, които се разточват дебело и плънката става задушена, а не изпечена.

Разложка капама със сарми от кисело зеле, пълнени чушки, свинско месо и наденица в гювеч или глинено гърне

Овкусете получената плънка със сол, черен пипер и джоджен.

Бутер банички със спанак, коприва, сирене и лук

Тестото се разрязва на квадрати и във всеки от тях се слага по малко от плънката.

Сладкиш с рикота, бадемово брашно, яйце и пудра захар

Върху нея се изсипва плънката и отгоре се слага другата разточена половина от тестото.

Печени сарми от патладжани със сирене, домати и босилек

Двете парчета завиват плънката и се оформя пакетче.

Печени пълнени патладжани със зеленчуков пълнеж от тиквички и чушки на фурна

С тази плънка се пълнят издълбаните и запечени патладжани.

Никулденско руло от риба с картофи и сос на фурна

На единия край по дължина се слага предварително приготвената плънка от задушения лук на филийки и нарязаните орехови ядки, част от червените домати и магданоз.

Вегетариански пълнени патладжани на лодки с киноа, нахут, билки и сирене моцарела печени на фурна

Всичко се разбърква, добавя се отцедената от варенето киноа и с тази плънка се пълнят предварително изпечените под фолио и издълбани патладжани.

Пълнени домати с чушки и три вида сирена – крема, овче и козе

Изрязват се капачетата на доматите, издълбава се вътрешността и се пълнят с плънката.

Самоковски зелник с яйца, сирене и кисело мляко

Задушена телешка глава в шкембе със свинско месо

Телешката глава се слага в шкембето и плънката се нарежда около нея.

Домашни банички с моцарела и чери домати

Плънката се овкусява със сол и черен пипер.

Кифлички с орехи и свинска мас (с мая)

Всяка кора се разрязва с нож на 6 триъгълника, върху които се разпределя плънката от смлени орехи.

Пица без печене с тесто от кедрови ядки и семки

Плънката се приготвя, като чушките се нарязват на ленти, нарязват се и гъбите, доматите, тиквичката, поръсват се с балсамов оцет и 1 с.

Пълнени патладжани с домати и кашкавал по критски

Всичко се обърква хубаво и с плънката се пълнят разрязаните половини от патладжана.

Пълнени домати с кашкавал и ориз, печени на фурна

Доматите се пълнят с получената плънка и се похлупват с капачетата.

Печена пълнена тиква в тава със сушени плодове (сливи, кайсии), мед, ядки и какаов сос на фурна

С плънката се пълни тиквата и се връща във фурната за не повече от 15 минути.

Канелони със сирене, шунка, доматен сос и Бешамел

Плънката се поставя в пош и с нея се пълнят канелоните.

Лесни вити хрупкави банички с тиква и локум с одрински кори

В единия край се слага от плънката и се завиват на руло.