Рецепти за по италиански

Коктейл Disaronno and Cranberry с Амарето и сок от червена боровинка

Amaretto е италиански бадемов ликьор със сладък и ядков вкус.

Пастицио – гръцко ястие с макарони, доматен сос с кайма и сос Бешамел на фурна

Това ястие обаче носи името си от италианското „pasticcio“ - пай с паста и рагу.

Стифадо - гръцка телешка яхния

Използването на тези подправки сочи за възможно левантийско влияние, докато името на ястието е ясен индикатор за италианско влияние, произлизащо от думата „stufato“, което означава „задушено“ на италиански.

Тесто за пица и фокача

Тестото е подходящо и за направата на домашна италианска фокача.

Спагети с пилешко месо, аспержи, сметана и сирене пармезан

Ризото с ориз арборио, пилешки хапки, спанак и сирене пармезан

Пиле ризото с бял ориз, шафран и сирене пармезан

Домашна пица с домати и топено сирене

Песто от гъби манатарки с лук арпаджик, бадеми и пармезан в буркани

Макарони с пушена риба скумрия и бял сос Бешамел със сирене Ементал на фурна

Запечени кръгчета тиквички със сирене моцарела на фурна

Супа от агнешко шкембе

Паста карбонара с грах, заквасена сметана, шунка и пармезан

Постна пица с домати, маслини, гъби и кашкавал

Вкусни спагети с бяло пилешко месо, течна сметана, шунка, сирене пармезан и гъби на фурна

Спагети / талиатели със сьомга, босилеково песто Дженовезе, мариновани сушени домати, сметана и сирене пармезан

Плодов пудинг с макарони, мляко, захар и стафиди на фурна

Десерт от варени макарони (паста) със сирене рикота, захар и ягодово сладко на фурна

Спагети / талиатели със сос от сметана, яйца, гъби и бекон

Салата от филета аншоа с маслини, лимон, зехтин и балсамов оцет