Рецепти за праз

Печено пиле с черна леща, грах и спаначено песто

В същата мазнина се задушават нарязаните праз, пащърнак и целина.

Провансалска (френска) гъста супа от бяла риба тилапия

Тенджера се загрява зехтинът и се задушава нарязаният на едро праз.

Супа от леща с наденица (сурова)

В същата мазнина се запържват нарязаните на ситно праз, морков, целина и чесън.

Печен пълнен заек с ориз, гъби и спанак на фурна

Праз лукът се нарязва и се задушава в сгорещено олио.

Пълнени сушени чушки (пиперки) с намачкан варен боб (фасул) и гъби манатарки на фурна

Воденичарска чорба / супа с телешки джолан, картофи, печени чушки, кисело зеле и домати от консерва в тенджера под налягане

Към него се добавят нарязаните на ситно праз, целина, морков и чесън.

Мезе от свински джолан варен в зелев сок (чорба) в тенджера под налягане

Свинските джолани се слагат в тенджера под налягане и към тях се добавят нарязаните на ситно праз лук, моркови и целина.

Варени китайски пелмени със свинска кайма и сос

В купа се слага каймата и се смесва с настъргания джинджифил и ситно нарязаната бяла част на праз лука.

Пържени свински чревца в сос

В тиган се загрява олио и се запържват чушките, празът, чесънът и джинджифилът.

Печен маринован цял свински джолан с кост на фурна с бяло вино, водка и сос от зеленчуци

Свежа салата със сирене, маслини и хрупкави зеленчуци

Бялата и светлозелената част на праза се нарязват на кръгчета.

Традиционна каталунска ескуделя с бял боб и черна бутифара (кървавица)

Лукът се обелва и разполовява, чесънът се обелва, а празът се почиства и нарязва.

Бекеофе – елзаска касерола с три вида месо и картофи

Празът се почиства, измива се старателно и също се нарязва на кръгчета.

Супа борш с телешки език, цвекло и червено зеле

Лукът за супата и празът се нарязват на едро.

Веган крем супа с карфиол, лешници и кокосово масло

Нарязаният праз лук се задушава в загрят зехтин.

Френска пилешка супа с долни бутчета

Печен шаран със зеленчуци, гъби, доматен сос от консерва и бяло вино плакия в тава на фурна

Пролетни зеленчуци (картофи, моркови, броколи, аспержи), печени на фурна

Бързи солени бутер банички с гъби и готварска сметана

Картофена крем супа с обикновени и сладки картофи (батат) с готварска сметана

Запържват се нарязаните праз, скилидките чесън и лукът.