Рецепти за предястия с яйца

Палачинково руло от царевично брашно със спанак и картофи

Яйцата се разбиват на пяна.

Паниран смилянски боб

Яйцата се разбиват на пяна със солта.

Месни солени кексчета с кайма, гъби и ориз на фурна

Каймата се омесва с 1 настъргана глава кромид лук, яйцето, ситно нарязания магданоз, черния пипер, кимиона и чесъна на прах.

Варени картофени крокети (кюфтета) с грис, брашно и галета

Добавят се яйцата, галетата, брашното, грисът и подправките.

Пържени соленки от готово тесто с риба тон, гъби и картофи (без яйца и мляко)

Картофите се сваряват, обелват и пюрират...

Франзела омлет с наденица и готварска сметана

Хлябът се залива с яйчената смес и предястието се слага да се охлади в хладилник за 2 часа.

Сладки мъфини с тиквички, ванилия, канела и индийско орехче

Поставят се в купа и се смесват със захарта, яйцата, разтопеното масло и ванилията.

Солени палачинки със сирене, сметана и рулца от раци

Прясното мляко, яйцата и предварително смесените и пресяти брашно и сол се смесват в дълбока купа и се разбиват, заедно с разтопеното масло, до получаването на гладка смес.

Парти хапки от бутер тесто със синьо сирене, ементал и босилек

Те се поставят в тавичка, намазват се с разбито яйце и се пекат в предварително загрята силна фурна до готовност.

Солен кекс с броколи и карфиол

Яйцата и маслото се разбиват с миксер и се прибавят към предварително смесените и пресяти брашно и сода .

Пържени картофени крокети с извара

Крокетите се панират в разбити яйца, галета и отново яйца.

Кетъринг парти хапки на клечки със свински канелени пържени мини кюфтенца

Солени палачинки с тиквички и кайма

Яйцето, брашното и 250 мл прясно мляко и 1 лъжичка сол се разбиват в купа.

Домашни пълнозърнести соленки (солени пръчици) със свинска мас, сирене и кашкавал (със суха мая)

Отделно се разбиват половината яйца с олиото.

Мъфини с мариновани сушени домати

Към тях се прибавят разбитите с прясното мляко яйца и олиото .

Солена палачинка с пълнеж от пилешко месо, гъби и кашкавал в гювече на фурна

Върху него се чуква едно яйце.

Панирани хапки / байганети от кашкавал, краве и синьо сирене в бира, царевично брашно и корнфлейкс

Всяко топче се потапя първо в сместа с яйцата и след това в корнфлейкс.

Солени еклери с коприва, сушен лук и пълнеж със сирене скаморца

След това едно по едно се добавят яйцата, като тестото се разбърква непрекъснато.

Панирани маслини с пушено топено сирене

Яйцето се разбива с киселото мляко, 1 щипка сол и колкото поеме брашно, докато се получи гъста смес.

Предястие / ордьовър от пълнени домати с шунка, кашкавал, крема сирене и моцарела

Доматите се измиват и се нарязват на половинки...