Рецепти за пресен лук

Алиго (картофено пюре) с целина, тиквички и сирене пармезан

В чугунен тиган с бучка стопено масло се запържва на много тих огън наситненият лук.

Месно руло от свинско каре с плънка от спанак, бекон, синьо сирене и горчица

Задушеният спанак, ситно нарязаният бекон, натрошените два вида сирене – крема и синьо, горчицата, подправките, счуканите орехи и накълцаният пресен лук се смесват и разбъркват много добре.

Задушен ориз с хапки от пилешко филе, зеленчуци и соев сос на тиган по китайски

Накрая се добавят нарязаният зелен лук и соевият сос .

Ризото с гъби печурки, масло, домат, бяло вино, морков и кашкавал

Патладжани пълнени с кус кус и сушени плодове (кайсии, смокини)

Щом водата бъде поета, се слага зехтин и се прибавят нарязаните на ситно сушени кайсии, смокини, вътрешността на патладжана, пресният лук, съвсем малко от кората на лимона и сокът му.

Задушени броколи със зехтин, кокосова сметана и кашу на тиган

Лукът се нарязва на колелца.

Салата от скариди, домати, авокадо и крутони

Ако се използват пресни е необходимо да се обелят.

Пирожки от домашно тесто с мая и плънка от кайма (или кълцано месо) и зеле печени на фурна за закуска

Задушава се с мазнина заедно с каймата и нарязания на ситно лук.

Солена палачинка с пълнеж от пилешко месо, гъби и кашкавал в гювече на фурна

Пълнежът се състои от задушени парченца пилешко месо, гъби и нарязан лук, сол, черен пипер.

Задушен телешки джолан с кост (Ossobuco)

Лукът, морковът и целината се нарязват на ситно и се запържват в същия съд до омекване.

Мексикански чилакилес с хрупкави царевични тортили, зелена салса и яйца на очи

Червеният лук се нарязва на тънки кръгчета, а кориандърът се накъсва.

Мисо супа с гъби шийтаке, еноки и водорасли уакаме

Зеленият лук се нарязва на ситно.

Пържен ориз по янжоу със скариди и свинско месо

Зеленият лук се измива и се нарязва на ситно.

Тостади с яйца по ранчерски

Авокадото се намачква, доматите се нарязват, сиренето се натрошава, червеният лук се нарязва на тънко, а кориандърът се наситнява.

Китайска пържена юфка Чоу Мейн със зеленчуци

Морковът се почиства и се нарязва на тънки ивици, зелето се нарязва на тънки ленти, а зеленият лук — на малки парчета.

Пиле Диван с броколи и чедър

В дълбока купа се смесват гъбеният бульон, майонезата, чесънът на прах, лукът на прах, черният пипер и прясното мляко.

Пържени филета от минтай с картофено пюре и салата от кисело зеле

Водата се отцежда, след което картофите се намачкват с маслото и прясното мляко до получаване на гладко пюре....Лукът се обелва и се нарязва на тънки полумесеци, а червената чушка се нарязва ситно.

Люти пилешки крилца на скара с лайм и кориандър

Солта, черният пипер, пушеният червен пипер, чесънът на прах, лукът на прах, кайенският пипер и риганът се смесват в малка купа....Пресният кориандър се нарязва и се разпределя върху тях преди поднасяне.

Тайландска оризова супа със свински кюфтенца

Кориандърът и пресният лук се измиват и се нарязват на ситно.

Пилешко филе с гъби, чушки и ориз от карфиол и броколи

Гарнира се с маринования лук и пресен кориандър.