Рецепти за пресен лук

Зелана салата айсберг с риба тон, скариди, рулца от раци, домати, маслини и царевица

Към нея се прибавят надребнените домати и лук.

Класическа рецепта за кюфтета по цариградски с домашно картофено пюре

Хлябът се накисва в половината прясно мляко....Каймата се омесва с отцедения хляб, подправките, накълцания лук и яйцето.

Класическа рецепта за великденска салата от марули, краставици, яйца и репички

Задушени свински хапки от плешка в сос от горчица, бяло вино и заквасена сметана

Свинското месо от плешка се запържва, заедно с лука.

Спаначена супа с ориз и сушена целина

Лукът се обелва и нарязва ситно, а морковите се настъргват.

Зелена салата с филе от паламуд

Зеленият лук се нарязва на ситно.

Дип с кисело мляко, орехи, чесън и босилек

Преди да се сервира, се поръсва с ядките, пресен лук и зехтин.

Пържени кюфтета от тиквички по гръцки със сирене фета, брашно и галета

Прехвърлят се в купа и към тях се прибавят нарязаният на ситно пресен лук, натрошеното сирене фета, яйцето, брашното и галетата.

Патладжанова мусака с телешка кайма и заливка от сирене моцарела

През това време лукът се нарязва на ситно и се запържва в сгорещена мазнина до златисто....Това се повтаря до изчерпване на количествата, като е важно да се завърши с ред патладжани, а между редовете да се поставят листенца пресен босилек.

Паста фузили (или спагети) с гъби, сьомга, спанак и сирене пармезан

През това време лукът се нарязва на ситни кубчета, а пресният лук - на колелца.

Супа от патешки шийки с гъби и картофи

Шийките се сваряват в подсолена вода заедно с обелените, но ненарязани лук, кортофи и морков .

Парти рулца с шунка и ананас

Тестото се намазва с доматеното пюре и върху него равномерно се поръсват ситно нарязаната шунка, ситно нарязаните и отцедени от сока резени ананас от консерва, ситно накълцаният лук, настърганото сирене чедър и пресният магданоз .

Крем супа от червена леща, картоф, морков и доматен сос от пюре, олио и брашно

Лукът се нарязва и се задушава....Готовата крем супа по желание се поръсва със сусам и стръкче пресен босилек.

Пържени телешки кюфтета по италиански във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

В тиган се загрява олио и нарязаният лук се запържва за около две минути....В купа се слага телешката кайма и се добавят яйцата, накълцан магданоз, галетата, прясното мляко и подправки - розмарин, мащерка, сол и горчица.

Такос за закуска - с бъркани яйца, бекон и авокадо

Нарязаният лук се запържва за около минути....В тортилите се разпределят бърканите яйца и се добавят нарязаният на ситно бекон, нарязаното на кубчета авокадо, малко сирене чедър и накълзан пресен кориандър.

Запеканка с домашно приготвено шпецле, сирене Грюер, бейби спанак и бекон

Бавно се налива прясното мляко....Маслото се разтопява в дълбок тиган и нарязаният на ситно лук се задушава до омекване.

Вкусни пържени зеленчукови кюфтенца със зеле и спанак

В тиган се загрява зехтин и нарязаните на ситно зеле и лук се задушават за около 10 минути или докато омекнат....В купа се смесват яйцата, киселото мляко, прясното мляко и олиото.

Крехка печена агнешка плешка в глинен гювеч с картофи, моркови, домати и бамя на фурна

Агнешката плешка се нарязва на кубчета, а лукът на ситно....Поднася се горещ директно в глинения съд, като преди това се поръсва с пресен копър.

Подходяща гарнитура от задушен спанак, сирене, яйце и мляко към агнешко на фурна

Задушава се в сгорещено олио заедно с накълцания лук....Добавят се прясното мляко, яйцето, настърганото сирене и сол.

Курбан чорба (супа) по врачански с овнешко (овче) месо, картофи, ориз и чушки

След 20-25 минути се прибавят ситно нарязаният лук, почистените и нарязани пиперки, обелените и нарязани на кубчета картофи, обелените и ситно нарязани домати и олиото....Готовата чорба се застройва с разбитите в прясното мляко яйца и се поръсва със ситно нарязания магданоз и стритата чубрица.