Рецепти за пресен лук

Задушени пилешки бонфиленца (бон филета) в сос от бяло вино и ананас

Филенцата се връщат в соса, оставят се да поврят 1-2 минути и се поднасят веднага, поръсени със ситно нарязан пресен зелен лук .

Сандвичи брускети с яйчена разядка от майонеза и крема сирене - предястие за Великден

Отгоре предястието се поръсва с накълцан пресен лук и по желание с червен пипер.

Френски омлет натюр

Подправките се нарязват на ситно, ако са пресни, като необходимото количество за омлета е една супена лъжица от смесените подправки в равни части.

Бърза и лесна спаначена крем супа

В загрят зехтин се задушават нарязаните лук моркови и чесън....Когато зеленчуците омекнат, се добавят останалият спанак и прясното мляко.

Канелони с гъби, шунка и сос Бешамел

На части и при непрекъснато бъркане се налива топлото прясно мляко....Настърганият лук се задушава до омекване.

Топла салата с паста орзо (арпа фиде) и пиле в тенджера под налягане

Бърза и лесна рецепта за кремообразен доматен сос с пармезан и сметана

Гответе лука, докато омекне, около 3 минути....Добавете пресния босилек и поръсете малко счукан червен пипер, ако използвате.

Гръцка салата с паста орзо, чери домати, маслини, сирене фета и дресинг с лимон и риган

Лукът и краставицата се обелват и също се нарязват....Сварената паста орзо се прехвърля в купа и се добавят продуктите за салатата и нарязаните на едро пресни билки.

Италиански пай с нахут с бутер тесто, сос бешамел и зеленчукова плънка

В малка тенджера на котлона се слагат прясното мляко, брашно от нахут, сол и хранителна мая....Нарязаните лук, целина и морков се запържва, докато омекнат.

Маслена риба със спанак, сос бешамел и кашкавал на фурна

Спанакът и пресният лук се нарязват.

Лесна и бърза доматена крем супа с домати от консерва, сирене рикота и босилеково песто

Лукът, морковът, целината, чушката и останалият чесън се нарязват....Доматената крем супа се сервира с листенца пресен босилек.

Спагети паста с пушена сьомга, крема сирене и тиквички

Добавят се маслото, тиквичките, накълцаният див лук, крема сиренето и накъсаната пушена сьомга.

Ризото с черен ориз / неро / императорски и два вида гъби – кафяви и бели печурки

Лукът и морковите се нарязват на ситно и се задушават в сгорещен зехтин....Отгоре се поръсва с още настърган пармезан и прясна мащерка.

Пилешка супа със зеленчуци и черен / див ориз

В загрято масло или олио, на среден огън, се задушава нарязаният лук....Връща се в супата и се добавят бейби спанакът и прясното мляко.

Пролетен гювеч със свинско месо от плешка, картофи, ориз, моркови, тиквички, чушки и домати на фурна

Свинското месо от плешка, картофите, морковите, лукът, доматите, тиквичките и чушките се нарязват на парчета и се слагат в глинен съд.

Шведски кюфтенца от телешка и свинска кайма в бял сметанов сос

Сервира се поръсено с магданоз или накълцан пресен лук.

Супа топчета със свинска кайма и ориз в глинени гювечета на фурна

Морковът, лукът и целината се нарязват на ситно и заедно със заделения ориз се добавят в гювечетата....Готовата супа се поръсва с нарязан на ситно пресен копър.

Картофена крем супа с обикновени и сладки картофи (батат) с готварска сметана

Запържват се нарязаните праз, скилидките чесън и лукът....Наливат се прясното мляко и готварската сметана и отново се пасира.

Доматена крем супа със сметана, крутони, босилек и моцарела

Лукът се обелва и се нарязва на кубчета....Добавят се водата и прясното мляко и супата се вари 20-30 минути.

Запеканка с хляб, колбас / шунка, кисели краставички, пушено топено сирене и кашкавал

Яйцата се разбиват с прясното мляко....Върху филийките хляб се нареждат нарязаните шунка, кисели краставички, лук и пушено топено сирене.