Рецепти за пресен лук

Пуста - супа с говеждо месо, чушки, домати и овче сирене

Прибавят се лютият пипер, магданозът и пресният лук.

Тиквички с пасирани чушки и доматен сос

Лукът се нарязва на ситно и се пасира в сгорещен зехтин, докато стане прозрачен....Ястието се снема от котлона и му се добавя ситно нарязан пресен магданоз или копър.

Крем супа от картофи, моркови, мляко и сметана

Тази смес се разрежда с 1/2 л гореща вода и 1/2 л горещо прясно мляко....Добавят се обелената цяла глава лук, настърганият на ситно морков и маслото.

Задушени пилешки бонфиленца (бон филета) в сос от бяло вино и ананас

Филенцата се връщат в соса, оставят се да поврят 1-2 минути и се поднасят веднага, поръсени със ситно нарязан пресен зелен лук .

Такоси с пилешко месо, авокадо и свежи зеленчуци

Лукът и зелената чушка се почистват и нарязват на ситно....Поръсват се с пресен кориандър или магданоз и се сервират с резен лайм за изстискване непосредствено преди консумация.

Ирландкса говежда яхния с картофи и моркови

В същата тенджера се задушават наситнените лук и чесън, докато омекнат и се отдели аромат, след което се добавя доматеното пюре и се готви още няколко минути....В края на готвенето дафиновите листа се изваждат, а ястието се поръсва с накълцан пресен магданоз.

Сандвичи брускети с яйчена разядка от майонеза и крема сирене - предястие за Великден

Отгоре предястието се поръсва с накълцан пресен лук и по желание с червен пипер.

Френски омлет натюр

Подправките се нарязват на ситно, ако са пресни, като необходимото количество за омлета е една супена лъжица от смесените подправки в равни части.

Бърза и лесна спаначена крем супа

В загрят зехтин се задушават нарязаните лук моркови и чесън....Когато зеленчуците омекнат, се добавят останалият спанак и прясното мляко.

Канелони с гъби, шунка и сос Бешамел

На части и при непрекъснато бъркане се налива топлото прясно мляко....Настърганият лук се задушава до омекване.

Топла салата с паста орзо (арпа фиде) и пиле в тенджера под налягане

Бърза и лесна рецепта за кремообразен доматен сос с пармезан и сметана

Гответе лука, докато омекне, около 3 минути....Добавете пресния босилек и поръсете малко счукан червен пипер, ако използвате.

Азиатски сарми с пилешка кайма, джинджифил, мед и соев сос

За да направите пълнежа, в голяма купа смесете смляно месо, джинджифил, чесън, настърган лук, соев сос, мед, черен пипер и половината зелен лук.

Гръцка салата с паста орзо, чери домати, маслини, сирене фета и дресинг с лимон и риган

Лукът и краставицата се обелват и също се нарязват....Сварената паста орзо се прехвърля в купа и се добавят продуктите за салатата и нарязаните на едро пресни билки.

Италиански пай с нахут с бутер тесто, сос бешамел и зеленчукова плънка

В малка тенджера на котлона се слагат прясното мляко, брашно от нахут, сол и хранителна мая....Нарязаните лук, целина и морков се запържва, докато омекнат.

Маслена риба със спанак, сос бешамел и кашкавал на фурна

Спанакът и пресният лук се нарязват.

Лесна и бърза доматена крем супа с домати от консерва, сирене рикота и босилеково песто

Лукът, морковът, целината, чушката и останалият чесън се нарязват....Доматената крем супа се сервира с листенца пресен босилек.

Спагети паста с пушена сьомга, крема сирене и тиквички

Добавят се маслото, тиквичките, накълцаният див лук, крема сиренето и накъсаната пушена сьомга.

Ризото с черен ориз / неро / императорски и два вида гъби – кафяви и бели печурки

Лукът и морковите се нарязват на ситно и се задушават в сгорещен зехтин....Отгоре се поръсва с още настърган пармезан и прясна мащерка.

Пилешка супа със зеленчуци и черен / див ориз

В загрято масло или олио, на среден огън, се задушава нарязаният лук....Връща се в супата и се добавят бейби спанакът и прясното мляко.