Рецепти за пържени ястия

Ароматно ризото от бял ориз с бекон, гъби, грах, пармезан и топено сирене

В подходящ дълбок съд се загрява олиото, след което се слагат беконът и лукът и се запържват до леко златист цвят.

Печени пилешки бутчета с ориз, гъби и магданоз на фурна

Запържва се, докато оризът стане прозрачен.

Задушено филе от акула с къри и гарнитура от бял ориз на пара

Лукът и чесънът се запържват в нагорещеното олио за около минута и се слага кърито.

Печено цяло агне с дроб сарма от ориз, булгур, пресен лук и подправки във фолио на пещ

Запържват се ориза и булгура, прибавят се лука и дреболиите, подправките и 12 ч.

Агнешка дроб сарма със заливка от прясно мляко и брашно на фурна

След това към него се добавя оризът и се пържи, докато стане прозрачен.

Пене паста с пилешки хапки от гъхрди, броколи, бяло вино и заквасена сметана

През това време в дълбок тиган пилешкото, нарязано на едри хапки, се запържва за 8 минути в зехтина.

Разложка капама със сарми от кисело зеле, пълнени чушки, свинско месо и наденица в гювеч или глинено гърне

Прибавете ориза и го запържете, докато стане прозрачен.

Пролетна баница с плънка от коприва, лапад, ориз, сирене, кашкавал и лук

Олиото се загрява и в него се запържват пресният лук, оризът и бланшираните коприва и лапад.

Талятели с пилешко месо, аспержи, сметана, вермут и сирене пармезан

В тиган се разтопява маслото, добавя се див лук и нарязаното на дребни парчета пилешко и се пържи за около 4 минути.

Курбан чорба / супа с агнешки джолан, коприва, лапад и ориз

В отделен тиган се приготвя застройката, като брашното се запържва в олиото.

Пълнени печени чушки с плънка от извара и яйца, панирани в яйца и брашно

Веднага след това се пържи в нагорещено в дълбок тиган олио.

Свински кебап с наденица в палачинки, по дерменджийски на фурна в гювечета

От разбитите в прясното мляко яйца и брашното се разбъркват тесто, от което се изпържват палачинки.

Печени свински рулади с кашкавал и сусам на фурна

Рулата се запържват в олио и след това се прехвърлят в тава.

Супа с картофи, целина и сирене ементал

В тиган се загрява зехтинът, зеленчуците се изсипват и запържват до полуготовност.

Кебап с агнешко месо и люти чушки в гърне

Загрява се кравето масло и леко се запържва брашното.

Задушено овче месо със зелен фасул и сметана в гърне

Задушени телешки гърди със зеле, праз, картофи и моркови в гърне на фурна

Лукът се запържва в загрятото краве масло.

Спаначена супа с ориз и сушена целина

Слагат се в тенджера с малко загрято олио и се запържват до омекване.

Спаначена супа с ориз и къри

Олиото се загрява в средно голяма тенджера и настъргания на ситно ренде морков се запържва, след това се добавя и нарязаният на дребно лук.

Пухкави мекици с яйца, кисело мляко и мая

Всяка топка се оформя с теглене на мекица, която се изпържва от двете страни в горещо олио.