Рецепти за пюрета

Домашен кетчуп с домати, лук, чесън и ароматни подправки – канела, бахар и карамфил

Полученото пюре се връща в тенджерата и се вари още 30 минути.

Чили сос с домати, люти чушки и чесън в буркани (зимнина)

Към пюрето се прибавят почистените и нарязани люти чушки и чесън.

Мармалад от горски плодове – малини, боровинки и къпини

Плодовете се пасират до гладко пюре и се смесват.

Телешко рагу с гъби, сметана и грах (яхния)

Задушават се, докато леко омекнат и се прибавят бялото вино и доматеното пюре.

Пролетна яхния с коприва, пресен зелен лук и кафяв ориз

Когато се задушат, се подправят с размитото доматено пюре и червен пипер.

Печено заешко с грах и картофи на фурна

Ястието се подправя с доматено пюре, червен пипер, индийско орехче и сол на вкус.

Вегетарианско смути с фъстъчено масло, банан, малини и бадемово мляко

Пасират се до гладко пюре.

Нисковъглехидратен сладкиш с пълнозърнесто брашно, брашно от елда, банан, ягоди, кокосово масло и стевия

Бананите се обелват и се смилат в блендер или кухненски робот, докато станат на пюре.

Борш с пилешко месо, цвекло, чушки, зеле и картофи

Когато зеленчуците омекнат, се добавя разреденото в 400 мл вода доматено пюре.

Борш по московски с телешки гърди, шунка, кренвирши, цвекло и заквасена сметана

Добавят се сок от лимон, 2 лъжици вода, захар и доматено пюре.

Мариновани пилешки бутчета с лютеница и чесън печени с картофи на фурна

Родопска кавърма с агнешка кайма, чушки, гъби манатарки и кашкавал

Накрая се слага доматеното пюре и сместа се оставя да поври.

Пиле яхния с картофи, зелен фасул и грах

Добавя се доматеното пюре и размитото брашно.

Телешки винен кебап с гъби върху качамак

Налива се червеното вино, бульонът и се прибава доматеното пюре.

Свински винен кебап с гъби върху качамак

След това се добавят доматеното пюре и бульонът.

Пиле яхния по градинарски с картофи, гъби, грах, моркови и домати

Щом придобие златист цвят, се отстранява и на негово място се запържват ситно нарязаният лук, доматеното пюре, брашното и червеният пипер.

Домашен млечно-какаов сладолед в машина

След това се блендират и към пюрето се добавят прясното мляко, кокосовото масло, кафявата захар и какаото.

Пълнени чушки с кайма и елда печени на фурна

Добавят се доматеното пюре и каймата.

Зелеви сарми с кайма и хляб в микровълнова фурна

След това се добавят доматеното пюре И бульона.

Дал Тадка - червена леща по индийски на тиган

Поръсват се с лют пипер, синапено семе, куркума, чесън, кимион, къри и сол на вкус и се добавя доматеното пюре.