Рецепти за рибен сос

Задушени калмари с доматен сос и червено вино

В дълбок тиган се загрява мазнина...

Терин с филе от сьомга и сос от манго

Приготвя се сосът, като мангото се почиства и се нарязва на кубчета.

Пържен шаран с царевично брашно и галета задушен в доматен сос, чесън и лук за Никулден

Накрая се добавя ситно пресен магданоз и рибата се поднася залята с приготвения сос.

Печен шаран със зеленчуци, гъби, доматен сос от консерва и бяло вино плакия в тава на фурна

Шаранът се изчиства и се осолява...

Печено филе от сьомга със спанак, киноа, сирене, соев сос, горчица, мед и червени чушки на фурна

Горчицата, соевият сос и солта се смесват заедно с мед на вкус и се бъркат до получаване на хомогенна смес.

Пушена треска със спанак, картофи и сос горчица

Върху него се поставя рибата и се полива със соса.

Пържено филе от риба пъстърва с лют млечен сос с орехи и копър на тиган

С този сос се сервира пържената пъстърва.

Паста тубети (макарони) със сьомга, босилеково песто, мариновани сушени домати и сирене пармезан

Запечени солени тарталети със сьомга

В купа се разбъркват млякото, заквасената сметана, яйцата и сос Уорчестър.

Телешки Денвър стек с аспержи и скариди в чеснов сос

Добавя се настърганото сирене пармезан и се оставя да се разтопи в соса.

Сьомгова пъстърва с крем сос от тиквички, аспержи и кашу

Рибата се увива в хартията, така че да се оформят пакетчета....Сосът се подправя със сол и черен пипер.

Млечен чеснов сос за пилешки хапки и риба с майонеза, копър и кисело мляко

Сосът се разбърква отново много добре и се сервира към ястието.

Бял сос от сметана, праз, каперси и бяло вино за риба и бели меса

Когато сосът е почти готов, се прибавя готварската сметана и сместа се оставя да кипне.

Азиатски сладко кисел сос за пилешки хапки, свинско или риба

Слага се кетчупът и сосът се разбърква.

Печена скумрия в орехов сос на скара

Почистената, измита, отцедена и поръсена със смлян черен пипер и сол скумрия се потапя в олиото и се пече на умерена скара (10 минути, по 5 минути от всяка страна) Отделно счуканите орехови ядки се попарват във вряща вода или врящ рибен бульон....Скумрията се сервира топла, с ореховия сос и люта чушка.

Задушени варени миди с черупки в тенджера със сос от бяло вино, масло, лук, брашно и галета

Бърка се, докато сосът се сгъсти.

Скариди със сирене фета, зехтин и доматен сос по гръцки

Сосът ври още 1 минута.

Фиш енд чипс (Fish and Chips) - класическа английска рецепта

Рибата и пържените картофи се увиват в газетена или вестникарска хартия, като се сервират с приготвения сос и по избор с малцов оцет или резен лимон за допълнителен вкус.

Марината за ципура на скара с бяло вино, лимон и магданоз

Рибата се оставя да се овкуси за поне 2 часа в приготвената смес.

Печено мариновано филе от сьомга с лимон, горчица, чесън и ароматни подправки на скара

Филетата от сьомга се слагат върху фолио и отгоре се разпределя сосът....Рибата се поставя на скара или барбекю.