Рецепти за рибни предястия

Домашен тарама хайвер с хляб, лук, лимон и прясно мляко (гръцка разядка)

Печени мариновани кралски скариди с чери домати на скара с лимоново-чеснов сос

Рулца от краставица с крема сирене и пушена сьомга

Скариди Саганаки по гръцки с фета сирене, домати и чесън

Парти хапки рулца с тортили, пушена сьомга и крема сирене

Домашен чипс от сладки картофи пържен във фритюрник

Чипсът може да се ползва и като разядка и като гарнутъра към бели меса и риба.

Рулца от тиквички с пушена сьомга и крема сирене

Панирани рулца от раци с млечен чеснов пикантен сос

Скариди с кускус и лимон

Задушени пикантни скариди саганаки със сирене фета, доматен сос, бяло вино, зехтин и лук на фурна по Гръцки

Пълнен домат със сирене рикота, маслинена паста, аншоа, чесън и магданоз

Шишчета от скариди с ананас на скара

Неаполитански кростини с филе аншоа, маслини и домати

Вкусен домашен хумус / пастет с нахут от консерва, чесън и сусамов тахан

Може да се поднася намазана върху препечени филийки или като гарнитура към печено и пържено месо или риба.

Хрупкави гурме парти хапки с крема сирене и хайвер

Коктейлни парти хапки от солена палачинка с краставица и хайвер

Домашен пастет / хайвер от тиквички с чесън, сметана и копър

Това е чудесна разядка, но също така и прекрасна гарнитура към риби и меса.

Херинга с горчица

Рибата се нарязва на ивици, които се топят в разбитата смес от горчицата, сметаната, виното, лимоновия сок, солта и черния пипер.

Арабски хумус / пастет / разядка от сварен суров нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок

Може да се поднася намазан върху препечени филийки или като гарнитура към печено и пържено месо или риба.

Паниран зелен фасул (зелен боб) в яйца,брашно и галета

На вкус приличат на риба.