Рецепти за с яйца

Пастет от свински и телешки черен дроб с масло и сланина на фурна

Свинският черен дроб и телешкият черен дроб се нарязват...

Вкусни мъфини с овесени ядки, трици, прясно мляко, пълнозърнесто брашно, банани, боровинки и орехи

Обикновеното брашно, пълнозърнестото брашно, захарта, триците, овесените ядки и пшеничният зародиш се смесват и се объркват...

Класическа агнешка курбан чорба (супа) с месо от врат (плешка) и агнешки комплект (дреболии) без застройка

Агнешкият комплект и вратът се сваряват на слаб огън до пълна готовност...

Щрудел с готови кори за баница, тиква, ябълки орехи, сушени плодове (фурми, смокини) и заливка с прясно мляко

Тиквата и ябълките се почистват и се настъргват...

Пържени телешки медальони от филе със задушени гъби и пържени филии хляб

Телешкото филе се нарязва на тънки пържоли, които се натъркват със сол и черен пипер и се начукват...

Домашни замразени кроасани с масло, прясно мляко и суха мая

Брашното се пресява му се прави кладенче...

Домашни малки кроасанчета с масло и течен шоколад

Маята се активира в топлото прясно мляко за около 10 минути...

Домашни маслени соленки със сирене и кашкавал

Вкусни хрупкави соленки пръчици със свинска мас, кисело мляко, амонячна сода и кашкавал

Амонячната сода се слага в киселото мляко...

Мини тарталети с ванилово шоколадов крем и малини

Пълнени цели калмари (туби) със сирене, булгур и каперси на оребрен грил тиган

Предварително булгурът се изчиства, измива и се залива с 200 мл гореща вода...

Овесени бисквити със стафиди, орехи, мед и ябълки

В купа се смесват маслото, захарта, медът, яйцата, пресятото брашно и бакпулверът...

Гръцка мусака от телешка кайма, патладжан, картофи, моркови, сирене, кашкавал и заливка от сос бешамел

Патладжаните се почистват, нарязват се на парчета, осоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок...

Мариновани телешки кюфтета с лук, морков, целина, чесън и сос от доматено пюре

Телешката кайма се омесва с накиснатата в прясно мляко филия хляб, накълцаният лук, яйце, магданоз, растително масло, брашно и подправките...

Класическа рецепта за кюфтета по цариградски с домашно картофено пюре

Хлябът се накисва в половината прясно мляко...

Бърз и лесен щрудел с череши, бутер тесто, захар и галета

Черешите се почистват, поръсват се със захарта и галетата...

Домашни еклери с кокосов крем от прясно и кокосово мляко, сметана, желатин и ванилия

Тестото: Смесват се в тенджера водата, олиото и маслото, кипват се на среден огън на котлона и се прибавя солта...

Паста канелони със сирене рикота, крема сирене, спанак, чесън, сметана и доматен сок

Спанакът се почиства...

Щрудел с готови кори, тиква, орехи и стафиди и заливка с прясно мляко

Тиквата се почиства и се настъргва...

Салата с варени картофи, царевица от консерва, корнишони, каперси и пресен лук

Картофите се сваряват и нарязват на кубчета...