Рецепти за свинско месо със зеленчуци

Мапо тофу - класическо китайско ястие

Свинската кайма се запържва в загрятото растително масло в дълбок тиган или глинен съд, докато розовият цвят изчезне.

Фабада Астуриана - боб яхния с кървавица, чоризо и сланина

Към него се добавят нарязаната свинска сланина, чоризото, кървавицата, обелената глава лук, скилидките чесън и дафиновият лист.

Кисела ръжена супа с варени яйца, наденица и сланина

Картофите, морковът и сланината се добавят във врящата вода и се варят, докато зеленчуците омекнат.

Кюфтета в бял сос по класическа немска рецепта

Кюфтета в бял сос по класическа немска рецепта

Пай с кайма за Хелоуин (Halloween) във формата на тиква

Добавят се телешката кайма и свинската кайма.

Домашни кюфтета печени на скара по италиански с лук, чесън, галета, пресен лук и кориандър

Спагети Болонезе по нашенски с русенско варено

Задушени бели бъбреци соте с масло и бяло вино

Печено прасенце с гъби и червено вино под фолио на фурна

Налива се виното и малко вода, след което тавата се покрива с алуминиево фолио и месото се пече в умерена фурна.

Сръбска шкембе чорба с говеждо, сирене и чушки

Бърза пица с готово тесто, шпеков салам, кренвирши, сирене и кашкавал

Печен омлет Асорти на фурна с кашкавал, шпек салам, гъби, шунка, кисели краставички и домати в тава на фурна

Гуатита - еквадорско задушено телешко шкембе с картофи в сос от фъстъчено масло, мляко, лук, чушки и кимион

Кюфтета на скара Терияки със стар и пресен зелен лук, соев сос, джинджифил, чесън и кафява захар

Пълнени чушки (пиперки) с кайма и ориз залети с бял сос Бешамел на фурна

Разбърква се и след 2-3 минути се добавя каймата (най-добре е да се използва смес от свинска и телешка)....Пържи се около 7-8 минути като се бърка, така че да не се получат големи топчета месо.

Печени патладжани пълнени с кайма, моцарела и чери домати на фурна

След това се смесват с каймата (най-добре е да е едросмляна кайма от чисто телешко или смес телешко и свинско в пропорция 75%-25%) и тя само се запържва, докато стане на трохи, но не и до готовност.

Пълнени кюфтета от кайма с пълнеж (плънка) от луканка, хляб, кашкавал, царевица, чушка и кисели краставички на скара

Традиционна кървавица с кисело зеле

В тиган се загрява една супена лъжица свинска мас.

Сирене по шопски с луканка и сирене в микровълнова