Рецепти за свинско със зеленчуци

Бърза пица с готово тесто, шпеков салам, кренвирши, сирене и кашкавал

Печен заек със соев сос, бира и чесън в йенска тава / тенджера / стъкло на фурна, полят с бял сос от брашно

Добавя се свинската мас и ястието се пече за около 10 минути на 200 градуса, след което температурата се намаля на 160 градуса и се пече до готовност, около 60-80 минути.

Пай с кашкавал, шунка и ябълка

Тавата се намазва със свинска мас.

Варено телешко шкембе задушено на тиган в масло с чеснова подправка

Варена юфка със сос от гъби, сланина и бяло вино

Мезе от телешко шкембе с масло и чесън

Мексикански сос Салса моча с домати, чесън и люта чушка

Сосът е подходящ за свинско или друго мазно месо.

Телешко шкембе в масло с чесън на тиган

Шкембе с масло и кашкавал на фурна

Сочни пилешки черни дробчета, запържени в масло и задушени в прясно мляко и ракия на тиган

Съвет: Ако приготвяте свински или телешки дроб, помнете, че за да стане мек и сочен, той трябва не само да се попари с мляко, но и да кисне в него поне 5 минути, а след това да се отцеди.

Сръбска плескавица с лук печена на скара

Каймата трябва да е смес от телешко (75%) и свинско (25%) и да е едро смляна.

Пълнена пуйка със зелеви сарми с бекон, ориз, лук и стафиди, печена на фурна

Баница с готови кори, булгур, яйца, сирене и заливка от прясно и кисело мляко

Отгоре се нареждат няколко парчета свинска мас.

Солена картофена торта с майонеза и плънка от шунка, салам и кисели краставички

Пълнен шаран с булгур, орехи, кисели краставички и девесил на фурна за Никулден

Печено агнешко бутче с картофи, чесън и джоджен на фурна

Освен отличните вкусови качества агнешкото има и друго предимство – холестеролът в него е 2,5 пъти по-малко, отколкото в телешкото, и 4 пъти по-малко в сравнение със свинското.

Гарнитура за месо от задушен грис с гъби печурки в тенджера

Гарнитурата е подходяща за пилешко, свинско месо и риба.

Задушено сладко-кисело червено зеле по немска рецепта

Чудесно се комбинира с печени наденички или свински пържоли.

Хрупкав пържен чесън - подправка

Подправката се съхранява в херметически затворен контейнер и е подходяща за различни ястия с пилешко, свинско, телешко или риба и дори за сосове, супи и сандвичи.

Гръцки телешки кюфтета с узо и мента на фурна (Keftedakia)

Ароматни, пухкави и крехки, кефтедакия са гръцки кюфтета от телешко или говеждо месо, като може да се използва и смес със свинско.