Рецепти за сметанов крем

Оризов пудинг парфе с извара, шоколад, стафиди и корнфлейкс

След това се слагат стафидите и кремът се оставя да се охлади....Сухата сметана се приготвят според инструкциите на опаковката и се прибавя към другата смес.

Оригинална торта Гараш от 1885 г. (класическа рецепта)

Сладкарската сметана се разбива с миксер....Кремът се разбърква до хомогенност.

Навита палачинкова торта с течен шоколад

Течната сладкарска сметана се разбива, докато се сгъсти....Слага се какаовият крем и се заглажда.

Пухкави палачинки със сирене котидж, кокосово мляко и горски плодове

Торта Опера със заливка от шоколад

Кремът се разбърква и се оставя на хладно да стегне....Животинската сметана за ганаша се загрява на котлона.

Торта шоколадов трюфел с бял и натурален шоколад и течен шоколад Нукрема

Сладкарската сметана и прясното мляко се загряват котлона....Блатът се разрязва на три равни части и между всяка се намазва с крема.

Френски киш с бекон и маринован артишок

Оригиналният „киш Лорейн“ представлява отворен пай с пълнеж от яйчен и сметанов крем с пушен бекон.

Кекс с шоколадов ганаш

Започва се с приготвянето на ганаша, като се слага сметаната да загрее на котлона....Шоколадовата смес се разбива с миксер, докато стане пухкав крем.

Коледна марципанова торта

Пандишпаново тесто: Разбийте яйцата на крем с миксер....След това го разтворете на водна баня при непрекъснато бъркане и го добавете към предварително разбитата на твърд сняг сметана със захарта и ванилената захар.

Лесен домашен течен шоколад със сухо прясно мляко, масло и какао в чаша

Сухото мляко, какаото и ванилията се смесват и се добавят към млечния крем при непрекъснато и динамично бъркане.

Пудинг с фурми и карамелен сос

Кравето масло и захарта се разбиват, докато се получи пухкав крем....Течната сладкарска сметана се добавя при постоянно бъркане и сосът се оставя да къкри леко за 5 минути.

Пене с пилешко, карамелизиран лук, кедрови ядки и пармезан

Добавя се течната сметана и се оставя да заври леко....Постепенно се прибавя по-голямата част от настъргания пармезан и се разбърква, докато сосът стане гладък и кремообразен.

Дал махани с наан питки

Накрая се добавят гарам масалата и сметаната....Дал махани се готви още 5–10 минути, докато се получи кремообразна консистенция.

Телешко Строганов с гъби и ориз

Огънят се намалява и се добавя заквасената сметана....Сосът се разбърква до получаване на кремообразна консистенция, подправя се със сол и черен пипер и се загрява внимателно, без да се оставя да завира.

Пица с пилешко, сос Алфредо, сирене моцарела и пармезан

Добавя се течната сметана и се разбърква до загряване....Настърганият пармезан се прибавя постепенно при непрекъснато разбъркване, докато се получи гладък и кремообразен сос.

Безглутеново брауни с леща и сладолед от шам фъстък

За сладоледа, шам фъстъкът се накисва за 1 час, след което се отцежда и се смила в блендер заедно с кокосовото мляко, кленовия сироп, ваниловия екстракт и солта до получаване на кремообразна смес....По желание се добавя кокосова сметана за по-плътен вкус и се разбива отново.

Палачинки с извара и малини

Изварата се смесва със захарта, ванилията и сметаната до получаване на кремообразна плънка.

Пастет от пилешки дробчета с луков мармалад

Сместа се оставя леко да изстине и се пасира заедно със сметаната и брендито, докато се получи гладка и кремообразна паста.

Веган пай с авокадо, лайм и кокос

Авокадото се обелва и се отделя месестата част, която заедно със сока и кората от лайм, кокосовата сметана, накиснатото и отцедено кашу, кленовия сироп, ваниловия екстракт и щипката сол се разбива в блендер до получаване на гладък и пухкав крем.

Орехов сладкиш

Яйцата се разбиват с кафявата и бялата захар, докато се получи светъл и пухкав крем....След това се добавя заквасената сметана и се разбърква добре.