Рецепти за сокове

Печено шпиковано свинско бон филе (бонфиле) увито в пушен бекон с два соса на фурна

Гарнитура от печени зеленчуци за сьомга на скара

Патладжаните се посоляват и се оставят да се отцедят от горчивия сок.

Печена грис халва с ванилия, канела, лешници и шоколад на фурна

Зелено здравословно смути със, спанак, краставица и пъпеш

Добавя се вода, няколко кубчета лед и малко лимонов сок и всичко се пасира, до получаване на гладо смути.

Пълнен патладжан с кайма и ориз в доматен сос печен на фурна

Издълбаните лодки патладжани се посоляват и се оставят да се отцедят от горчивия сок.

Гръцка мусака от телешка кайма, патладжан, картофи, моркови, сирене, кашкавал и заливка от сос бешамел

Патладжаните се почистват, нарязват се на парчета, осоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок.

Хумус / пастет / разядка с авокадо, нахут от консерва, сусамов тахан и горчица

Прибавят се отцеденият от консервата нахут, зехтин, вода, сок от лайм, горчица и сусамов тахан.

Студена крем супа с броколи, авокадо, кисело мляко и смлян кориандър

Прибавят се киселото мляко, кориандър, сок от лимон и магданоз и сместа се пасира добре.

Кокосов сладолед с лайм

Сокът се изтисква и се добавя към захарния сироп, заедно с настърганата кора.

Постни зелеви сарми от кисело зеле с ориз и лук варени в тенджера

Слагат се в тенджера и се заливат със зелев сок или вода, колкото да ги покрие.

Печена празнична пуйка, пълнена с ориз, свинско месо, целина, лук и орехи

Чесънът, бульонът, подправките, лимоновият сок, зехтинът, солта и пипер се разбъркват, докато сместа се сгъсти.

Сарми от кисело зеле пълнени с боб и ориз

Върху тях се нареждат сармите, заливат се с гореща вода смесена със зелев сок, притискат се с чиния и се варят на тих огън до омекване на зелевите листа.

Варени сарми със зелеви листа от кисело зеле, сини сливи и булгур в тенджера

зелев сок.

Варени сарми от зрял боб, ориз и лук със зелеви листа по шопски в тенджера

Заливат се с равни части зелев сок и вода, така че да се покрият.

Сладко от смокини

Компот от малини

Грис халва – класическа рецепта

Домашна баница от готови кори с локум

Ванилов милкшейк с шоколадови сладки

Пудинг от просо с кокосово мляко