Рецепти за сол

Постни варени пълнени чушки с плънка от ориз, орехи, стафиди и подправки

Добавят се смлените орехови ядки, посолява се, поръсва се със захарта и се подправя с канелата.

Баница с домашни кори, булгур и сирене

Приготвя се тесто от брашното с малко вода и сол.

Сладкиш с рикота, прясно мляко, ябълки, канела и кафява захар

В купа се разбиват яйцата с една щипка сол и 250 г захар на пухкав крем.

Печена риба скумрия на скара с домати от консерва

Скумриите се нареждат в съд и заливате обилно с доматите, разбъркани с черния пипер и солта, оставяте поне 12 часа в хладилник и после печете на добре загрята и намазнена скара - слагате парчетата с кожата към реотаните, без да я измивате от сока.

Кнедли от картофи и яйца

Прибавят се брашното, яйцата, солта и подправките.

Печени пилешки гърди с чери домати, босилек и моцарела на фурна

Пилешкото месо и чери доматите се поставят в купа, поръсват се със сол и черен пипер.

Киш с броколи, тиквички, сирене и домати

Печен петел по странджански на дървени въглища

Почистеният, измит в студена вода петел се поставя в тенджера, посолява се и се залива с вряща вода.

Таратор по странджански без кисело мляко

Счуканият чесън се смесва със солта, ситно нарязаният копър и счуканите орехови ядки.

Кюфтенца от елда с лук, чубрица, мащерка и копър

Елдата се сварява с малко сол.

Печени яребици по френска рецепта

Част от маслото се разбърква със сол и черен пипер и с тази смес се намазват яребиците.

Домашен пай с крем от сметана и канела

Кефал по балчишки

Почистената и измита риба се нарязва на парчета, посолява се, овалва се в брашно и се пържи в сгорещената мазнина до порозовяване от двете страни.

Телешки медальони в масло и бренди

Овкусява се със сол и черен пипер.

Английски великденски кифлички с глазура

Маята се смесва с брашното, захарта, солта и подправките, като се разбъркват добре или се пресяват заедно.

Пастет (дип, разядка) от риба тон с майонеза

Салата от лук и маслини

Посолява се, разбърква се добре, залива се с олио и оцет.

Брюкселско зеле с чесън печено на фурна

Поръсват се със зехтина и се овкусяват със солта, черния пипер и счуканите скилидки чесън .

Картофено пюре с ябълки, течна сметана и масло (гарнитура за пържоли, кюфтата и риба)

Към тях се добавят маслото и сметаната, посоляват се и всичко се разбърква.

Лесни сусамки на фурна

Захарта се карамелизира, към нея се прибавят внимателно олиото, солта и оцета и се разбърква веднага, за да не изстине сместа.