Рецепти за супа

Френска крем супа (кремсупа) Вишисоаз с праз лук, картофи и сметана (пасирана)

Супата се оставя да къкри около 30 минути.

Крем супа от тиква с моркови, целина, чесън и соево мляко

Супата се пасира до хомогенност.

Крем супа от кестени с целина, бяло вино и сметана

Супата се пасира до хомогенност и се подправя с бяло вино, сол и черен пипер.

Супа Рататуй с патладжан, тиквичка, чушки, домати и ароматни подправки

Супата се подправя със сол, черен пипер, мащерка, розмарин и риган.

Вегетарианска крем супа от праз лук, грах, сирене и босилек

Супата се сваля от котлона и се пасира до хомогенност.

Супа борш с червено цвекло, кисело зеле, свинско месо и грах

Готовата супа борш се поднася със заквасена сметана.

Полска супа борш от свинско месо, червено цвекло и заквасена сметана

Към супата борш се добавя заквасената сметана.

Крем супа от артишок със сметана

Готовата крем супа се връща на котлона и се добавя готварската сметана.

Гаспачо доматена пасирана супа със сирене

Супата се подправя с черен пипер, сол, босилек и риган.

Турска шкембе чорба с чесън и лимон и застройка от жълтъци

Застройката се връща в супата и се добавят останалият накълцан чесън, шкембето и сол на вкус.

Чорба от киселец с ориз, кисели краставички, пресен лук, пресен чесън и застройка

Чорба от лапад и киселец

Изчистените картофи се нарязват на кубчета, а морковите - на колелца, и се прибавят към супата.

Телешка шкембе чорба

Зелена супа от къдраво зеле и кореноплодни с боб

Супата се оставя да ври на слаб огън около 25-30 минути, докато зеленчуците омекнат напълно.

Доматена супа Гаспачо с червено вино, маслини и кисела краставичка

Готовата супа се разбърква и се оставя в хладилник, за да се охлади добре.

Доматена крем супа с домати от консерва, мащерка и босилек

Супата се оставя да къкри за кратко.

Чорба от пилешки дробчета

Ако желаете супата по-гъста, долива се още вода.

Чорба от коприва, сирене и ориз и застройка от кисело мляко, яйце и брашно

При сервиране супата се поднася с натрошено сирене.

Чорба от коприва с кус кус

Щом е готов, супата се отстранява от огъня и се застройва с предварително разбитите яйце и кисело мляко.

Рибна борш чорба с бяла риба, гъби печурки, грах и цвекло

Добавя се грахът и супата се вари на тих огън около 20 минути.