Рецепти със сушени домати

Пикантно къри с риби сардини по кералски

Прибавят се сушените люти чушки и къри листата, след което се добавя нарязаният лук и се задушава до златисто....Прибавят се нарязаните домати и се готвят, докато омекнат и маслото започне да се отделя.

Класически бавно печени бобени зърна за барбекю

Бобът се накисва предварително и се сварява до омекване, ако се използва сух боб....В голяма купа се смесват свареният боб, задушеният лук, беконът, кафявата захар, меласата, доматеният сос, горчицата, оцетът, солта и черният пипер.

Паеля по Валенсиански с пиле, заешко и зелен фасул

Доматите се настъргват, а чесънът се нарязва ситно....Сервира се директно от съда, като оризът трябва да остане сух и зърнест, с равномерно разпределени месо и зелен фасул.

Пълнена тиква с пуешко месо за Деня на благодарността

Нарязаните домати, мащерката, салвията, солта и черният пипер се прибавят.

Печено филе от сьомга с кожа с билкова коричка от хлебни трохи, сос песто, каперси, розмарин и девесил на фурна

В блендер се слагат хлебните трохи, каперсите, магданоз, девесил, розмарин, чесън, песто, зехтин и сушените домати.

Печени филета от риба кефал на скара със соев сос

Приготвя се марината от водата, зехтина, соевия сос, сухата мащерка, лимоновия сок и доматеното пюре, която се овкусява със сол и черен пипер.

Солена торта с патладжан, тиквички, печени червени чушки и картофи

Задушено диво прасе по ловджийски

Лукът се нарязва на ситно, пресните гъби също на ситно, сухите гъби се заливат с топла вода за 20 минути, чесънът се почиства и се оставя на глави....Прибавя се сол, червен пипер, месото, захарта и се залива с доматения сос, водата, оцета и червеното вино.

Запеканка с телешка кайма, грах и спанак под златиста коричка

Прибавят се доматеното пюре и пушеният червен пипер и сместа се разбърква....Сместа се подправя със сушения риган, лютивия червен пипер, солта и черния пипер.

Полски зелеви сърми с ориз и свинска кайма (Голабки)

На дъното на дълбок съд се разпределя част от доматения сос.

Люто къри фал с телешко месо, ориз басмати и наан хляб

Джинджифилът се обелва и се настъргва, а доматите се пасират....След разпукването им се прибавят сушените люти чушки и кардамонът и се запържват за около 30 секунди.

Задушено телешко месо с гъби и пълнозърнеста паста

Добавя се доматеното пюре и се разбърква.

Диво прасе във винен сос

Сухото червено вино се налива и се разбърква, като дъното на тенджерата се отлепя от запечените парченца....Месото се връща обратно в тенджерата, добавят се бульонът, доматеното пюре, дафиновите листа, черният пипер и хвойновите плодове, ако се използват.

Супа с кюфтенца, картофи и зеленчуци

Каймата се смесва с лука, чесъна, галетата, яйцето, сушения риган, част от солта и част от черния пипер....Доматите се нарязват на дребно и се добавят към зеленчуците.

Морска супа буйабес с риба, миди и скариди

Доматите се намачкват, а рибното филе се проверява за кости и се нарязва на едри парчета.

Вегетарианско чили с червен и черен боб, чедър и тиквени семки

Доматите се измиват и се нарязват....Тиквените семки се запичат в сух тиган на умерен огън за 2–3 минути, като се разбъркват, за да не се прегорят.

Гръцка салата с октопод, картофи и маслини

Чери доматите се измиват и се нарязват на половинки....В отделна купа се смесват зехтинът, лимоновият сок, сушеният риган, солта и черният пипер.

Ирландкса говежда яхния с картофи и моркови

В същата тенджера се задушават наситнените лук и чесън, докато омекнат и се отдели аромат, след което се добавя доматеното пюре и се готви още няколко минути.

Печени яйца в гнезда от кайма тип Болонезе на фурна

Щом алкохолът се изпари, се прибавят телешкият бульон, прясното мляко и пасираните домати от консерва....Добавят се накълцаните сушени манатарки.

Най вкусната селска телешка (говежда) чорба / супа като на баба с картофи, грах и чушки

Прибавят се доматеният сок и след няколко минути се слага размитото в малко вода брашно.