Рецепти за теста

Червени кадифени мъфини с крема сирене

Маслото се разделя на две равни части по 115 гр — за тестото и за крема.

Датски сладкиши с ябълки, канела и хрупкави маслени трохи

Замесва се гладко тесто, което се покрива и се охлажда в хладилник за 30 минути.

Виенски традиционен ябълков щрудел

Замесва се гладко и еластично тесто за около 10 минути.

Класически канелени рулца

Постепенно се прибавя брашното и се разбърква до получаване на меко тесто.

Испански кралски сладкиш

Тестото се омесва добре за около 10 минути, докато стане гладко и еластично.

Домашни френски кроасани

Добавят се маята и топлото мляко и се замесва тесто.

Канелбуле – класически шведски канелени рулца за десерт

Бялото брашно се добавя постепенно, докато тестото започне да се събира.

Рецепта за френски палачинки – тънкости и съвети за перфектни палачинки

Разбийте заедно всички съставки, за да направите вашето тесто.

Пърленки (питки) на тиган със суха мая - класическа рецепта с чесън

Сухите съставки се смесват, сипва се вода и се замесва тесто.

Италианска губана - пухкав великденски козунак с пълнеж

Омесва се меко тесто, което се прехвърля върху набрашнена повърхност и се меси още 10 минути или докато стане гладко и еластично.

Обърнат ягодов сладкиш

Свинско Уелингтън - пълнено свинско контра филе (рибица) в бутер тест с плънка от гъби и бекон на фурна

Сладък пай със сладки картофи, индийско орехче, джинджифил и канела

Разпределя се боб, който помага на тестото да не се надига по време на печенето.

Английски палачинки (crumpets)

Добавя се маята и се бърка, докато се образува гъсто тесто.

Домашни донъти (понички) с пълнеж от ябълки с канела и кафява захар

Сместа се разбива с миксер, с приставка за тесто, на ниска скорост за 1 минута.

Двуцветни бисквити Спирала

Тестото се омесва добре и се разделя на две равни части.

Пица със сирене моцарела, мариновани сушени домати, чери и босилек

Омеква се гладко тесто и се оставя да втаса за 30 минути.

Лесен пай със сладко от ягоди и ром

Сухите и течните съставки се смесват в купа и се омесва тестото за пая.

Лесен пай със сладко от череши и амарето ликьор

Двете смеси се съединяват постепенно и се омесва меко тесто.

Сусамени питки със суха мая, сода и сирене

От продуктите за тестото, заедно със закваската, се замесва меко тесто.