Рецепти за филийки

Запечени домати с тиквички ветрило с хрупкава коричка от крутони и пармезан на фурна

Разрязват се на тънки филийки, но не до края, за да се запазят цели.

Печени патладжани с домати и скариди на фурна

Патладжаните се нарязват на филийки по дължина, посоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок.

Зеленчукови шишчета с тиквички, чери домати, скариди и босилекови хлебчета на скара

Бегетата се нарязва на филийки, които се намазват от двете страни със сос Песто, получен от пасираните в блендер пресен босилек, кедрови ядки, зехтин, чесън и сол.

Шиш кебап от пилешко месо, печени чушки и домати

Пилешкото месо се нарязва на хапки, а лукът на филийки.

Печени патладжани на фурна по италиански с червени чушки (пиперки), домати, чесън и босилек

Патладжаните се измиват, нарязват се на филийки по дължина, посоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок.

Патладжаново предястие с домати и синьо сирене

Патладжаните се измиват, нарязват се на филийки, посоляват се и се оставят за 30 минути да пуснат горчивия си сок.

Малки сандвичи с гъби и чедър

Хлябът се нарязва на тънки филийки.

Пържени патладжанови рулца пълнени с пушено сирене, извара и краставички

Патладжаните се разрязват на тънки и дълги филийки.

Вкусно руло Стефани от кайма пълнено с варени яйца и моркови и кисели краставички на фурна - класическа рецепта

Каймата се омесва заедно с накиснатите в мляко филии хляб, нарязаните на ситно подправки и яйцата .

Тефтели - израелски телешки кюфтета в доматен сос

Филийката, без кората, се накисва във вода и се отцежда.

Предястие от качамак, тиквички и патладжани с доматен сос

Тиквичките и патладжаните се режат по дължина на тънки филийки, след което се осоляват.

Супа от тиква със заквасена сметана

Салата с риба тон за сандвичи

След това се поднася върху филийки препечен хляб, като може и да се направи на сандвич.

Лесен домашен кекс с череши (Чифонова основа)

След пълно охлаждане кексът се поръсва обилно с пудра захар и се нарязва на филии за сервиране.

Пастет от гъши дроб с бренди, лук, морков, краве масло и магданоз

Поднася се с препечени филийки.

Пастет от свински дроб със сметана и лук

Поднася се с препечени филийки хляб.

Бърз и лесен брънч - яйца в сос песто

По желание се сервират така или върху филийка пълнозърнест хляб.

Чипс от земна ябълка

Нарежете топинамбурите на тънки филийки.

Отворен ябълков пай

Ябълките се обелват и се нарязват на филийки и се слагат в голяма купа.

Патладжан с пармезан във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Патладжанът се нарязва на филийки с дебелина около 1.