Рецепти за филийки

Малки сандвичи с крема сирене и пушена сьомга

Филийките хляб се разрязват на четвъртинки и се изпичат от двете страни, за да станат хрупкави.

Испанска закуска с пълнозърнест хляб, домати и хамон (прошуто)

За целта е необходимо филийките пълнозърнест хляб да се препекат леко от двете страни, а след това внимателно да се полеят с малко зехтин.

Салата със спанак, моркови и гъби

Морковите се рендосват на тънки ивици, а гъбите се нарязват на тънки филийки, след което се поставят в голяма купа.

Сирене по шопски с яйца Багрянка - традиционна рецепта в гювече

Сиренето и доматите се нарязват на филийки и се слагат в гювечето едно върху друго на редове.

Запечени домати с тиквички ветрило с хрупкава коричка от крутони и пармезан на фурна

Разрязват се на тънки филийки, но не до края, за да се запазят цели.

Печени патладжани с домати и скариди на фурна

Патладжаните се нарязват на филийки по дължина, посоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок.

Зеленчукови шишчета с тиквички, чери домати, скариди и босилекови хлебчета на скара

Бегетата се нарязва на филийки, които се намазват от двете страни със сос Песто, получен от пасираните в блендер пресен босилек, кедрови ядки, зехтин, чесън и сол.

Шиш кебап от пилешко месо, печени чушки и домати

Пилешкото месо се нарязва на хапки, а лукът на филийки.

Печени патладжани на фурна по италиански с червени чушки (пиперки), домати, чесън и босилек

Патладжаните се измиват, нарязват се на филийки по дължина, посоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок.

Патладжаново предястие с домати и синьо сирене

Патладжаните се измиват, нарязват се на филийки, посоляват се и се оставят за 30 минути да пуснат горчивия си сок.

Малки сандвичи с гъби и чедър

Хлябът се нарязва на тънки филийки.

Пържени патладжанови рулца пълнени с пушено сирене, извара и краставички

Патладжаните се разрязват на тънки и дълги филийки.

Вкусно руло Стефани от кайма пълнено с варени яйца и моркови и кисели краставички на фурна - класическа рецепта

Каймата се омесва заедно с накиснатите в мляко филии хляб, нарязаните на ситно подправки и яйцата.

Тефтели - израелски телешки кюфтета в доматен сос

Филийката, без кората, се накисва във вода и се отцежда.

Предястие от качамак, тиквички и патладжани с доматен сос

Тиквичките и патладжаните се режат по дължина на тънки филийки, след което се осоляват.

Топла салата с пресен картоф, зелен фасул, каламата маслини и сирене фета

В голяма купа или в тигана, изваден от котлона, се съчетават запържените картофи, зеленият фасул, нарязаният на тънки филийки червен лук и разполовените каламата маслини.

Салата с рукола, червено цвекло, портокал и козе сирене

Цвеклото се сварява или изпича, след което се обелва и нарязва на филийки.

Салата с райска ябълка, спанак, ядки, козе сирене и нар

Райската ябълка се измива, нарязва се на филийки и се добавя към спанака.

Фузили паста с броколи и скариди

Целината се нарязва на филийки и се бланшира кратко във вряла вода или се запържва заедно с броколито.

Шакшука с препечен хляб и козе сирене