Рецепти за Черен боб

Сос примавера с чесън и зелен фасул

Овкусява се със сол и черен пипер.

Тостади с яйца по ранчерски

Бобът се пасира и пюрето се затопля на слаб огън при разбъркване....Яйцата се изпържват, докато белтъците се стегнат, а жълтъците останат течни, след което се подправят със сол и черен пипер.

Тавче гравче по македонски

Белият боб се измива добре и се накисва във вода за 480 минути или за една нощ....Сместа се готви няколко минути, докато леко се сгъсти, и се овкусява със сол и черен пипер.

Сочни свински ребърца в плик за печене с марината от мед, чесън, канела, лимонов сок, соев сос, доматено пюре и кориандър

Свинските ребра се поръсват със сол и черен пипер.

Запеканка от макарони с тиквички, фасул, чушки, гъби и заливка от сос Бешамел на фурна

Добавя се сол, черен пипер и останалите подправки.

Салата маруля със зелен фасул, студено пушена скумрия, пресен лук и дресинг с хрян и мед

Зелена салата от маруля с пресен зелен фасул, лук и студено пушена скумрия

Зеленчукова минестроне супа с пармезан

Грахът, червеният боб и доматите със сока им се добавят към зеленчуците....Супата се подправя със сол и черен пипер.

Фейжао тропейро – традиционно бразилско ястие от Минас Жерайс

Предварително свареният боб се отцежда добре....Ястието се опитва и се подправя със сол и черен пипер, като се отчита солеността на бекона и наденицата.

Кафяв ориз със зеленчуци - броколи, морков и зелен фасул на тиган

Подправя се на вкус със сол и черен пипер и се сервира.

Задушени зеленчуци с меден дресинг (гарнитура за месо, риба или кюфтета)

Приготвя се дресингът като в буркан се слагат мед, соев сос, сусам, стрит чесън, сол и черен пипер....В дълбок тиган или тенджера се слагат всички зеленчуци - бейби царевица, бейби моркови, броколи, шушулките грах, зелен боб и нарязаната червена чушка.

Минестра - италианска зеленчукова супа в гърне с грах, зелен фасул, ориз, домати и сирене

Налива се бульонът и се прибавят доматеното пюре, черен пипер и сол на вкус.

Хумус / пастет от нахут, маслини, чесън и подправки (кимион, черен и червен пипер)

Течността от консервата нахут се отцежда и нахутът се измива...

Пастет / хумус от покълнал нахут, чесън, кимион, черен и червен пипер

Покълналият нахут се измива и заедно с чесъна, зехтина и подправките се пасира в блендер до получаване на гладък пастет...

Печени пилешки черни дробчета с лук, домати, соев сос, бира и канела в йенска тенджера (съд) на фурна

Ситно нарязаният лук се задушава в олиото до омекване...

Зеленчукова запеканка с моркови, картофи, чушки, зелен фасул и кашкавал

Овнешки гювеч със зеленчуци (зелен фасул, тиквички, бамя, патладжан) по добруджански

След омекването им се прибавят нарязаните пиперки, черният пипер и солта.

Вкусни панирани пилешки хапки в паста Патафри (яйца, бира, брашно)

Пилешкото месо от гърди се измива и нарязва на хапки предишния ден и се поставя в предварително подготвена марината, приготвена от сол, черен пипер, чесън на прах, бяло вино и соев сос.

Печен боб / фасул в глинено гърне със свинско, сланина и наденица на фурна

Бобът също се накисва предварително и се вари във водата, в която е киснал, заедно с тънко нарязаната кожа от сланината и бульонът от варенето ѝ...През това време, след като фасулът вече е врял два часа, към него се добавят дафиновият лист и черен пипер на вкус, заедно с морковите, които се нарязват на кръгчета.

Хрупкави домашни вафли от оризови крекери (оризовки), фъстъчено масло, черен шоколад, чия, орехи и бадеми

Оризовите крекери се натрошават на дребни парченца...