Рецепти за ястия

Домашна вита баница с готови одрински кори с масло, кисело мляко и сирене

Мармалад от ягоди с желатин в бурканчета (зимнина)

Печена скумрия в йенска тенджера с гъби, домати, бяло вино и горчица

Съдът се похлупва и ястието се готви във фурна на умерена температура за около 40 минути.

Гъбен сос за пържоли с пържени гъби, заквасена сметана и топено сирене

Печени пъдпъдъци в глинен гювеч с картофи и гъбен сос с бира

Ястието се пече на 200 градуса за около час и половина.

Компот от круши в буркани (зимнина)

Печено агнешко месо задушено в червено вино с кус-кус и зеленчуци

Особено подходящ за това ястие е свареният на пара зелен фасул или грах.

Лютеница от сурови червени чушки, доматено пюре, моркови и чесън

Панирано прясно сирене Моцарела в брашно, яйца и галета

Панирани хапки / байганети от кашкавал, краве и синьо сирене в бира, царевично брашно и корнфлейкс

Киселата туршия от люти чушки и краставички корнишони с оцет, дафинов лист и копър в буркани (зимнина)

Печени кюфтета от конско месо и свински гърди на скара

Пълнени картофи с мини кюфтенца с лютеница на фурна

Накрая ястието се поръсва с настърган кашкавал и картофите се пекат около 25 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Задушен варен заек в тенджера под налягане със сушени манатарки

Нареждат се парчетата заек и ястието се разбърква.

Консервирани стерилизирани чери домати в буркани (зимнина)

Пълнен заек с ориз, гъби и топено сирене на фурна

Ястието се покрива с фолио и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около два часа и половина.

Пилешки черни дробчета със стафиди, бекон и гъби печурки на фурна

Разпределя се нарязаното масло и ястието се пече в загрята фурна на 220 градуса за около 30 минути.

Задушен телешки език с червено вино

Прибавят се червеното вино и дафиновият лист и ястието се задушава около 20 минути, под капак.

Шоколадов крем пудинг с маслен какаов крем

Шоколадова торта Павлова със сметана и малини