Рецепти за ястия

Тракийски гювеч със свинска плешка, печени чушки, лук, моркови и домати на фурна в глинен съд

Заливат се с останалото олио и ястието се пече в умерено загрята фурна около 50-60 минути.

Печено агнешко месо с розмарин, салвия (градински чай) и чесън на фурна под фолио

Ястието се захлупва или се слага фолио и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 50 минути.

Печено агнешко бутче с пресен лук, пресен чесън, картофи, магданоз, домати и коняк на фурна

Ястието се пече в умерена фурна, като на края на печенето отгоре се нареждат нарязаните домати и се поръсва с накълцан магданоз.

Джинджифилови човечета (коледни сладки)

Задушено агнешко с картофи и лук в тенджера под капак

Ястието се задушава под капак за около 2 часа или до готовност.

Печено агнешко месо от бут или плешка с домати от консерва, гъби печурки, соев сос и подправки в йенска тенджера (стъкло) на фурна

Прибавят се нарязаните домати и ястието се пече 2 часа с похлупак.

Задушено агнешко месо с магданоз и масло в тенджера под капак

Когато заври, температурата се намалява и ястието ври на слаб огън.

Печен агнешки бут с картофи, моркови, домати, чесън и бира на фурна

Ястието се полива с бира и се пече в загрят на 180 градуса фурна за около час и половина.

Сарми с кисело зеле, ориз, лук и запръжка от брашно и червен пипер

Постни зелеви сарми с кисело зеле, моркови и ориз, варени в тенджера

Постни зелеви сарми от кисело зеле с ориз и лук варени в тенджера

Зелеви сарми от прясно зеле с плънка от ориз, моркови и лук (без кайма) и заливка от прясно мляко и яйца на фурна

Налива се чаша и половина вода и ястието се пече в умерена фурна.

Печен цял заек с картофи, моркови, соев сос, мед и бира на фурна

Ястието се пече около 40 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Пълнен заек по селски с плънка от ориз, гъби и моркови запечен с картофи под фолио на фурна

Съдът се покрива с фолио и ястието се пече на умерена фурна до готовност.

Печен заек на порции със зеле, домати от консерва и подправки на фурна

Ястието се запича във фурна за около 30 минути.

Шпикован с чесън заек пълнен с ориз, гъби и зелен лук печен на фурна

Налива се малко вода и ястието се пече около два часа, като е покрито с фолио.

Задушен зелен боб / фасул с пресен лук, чесън, моркови, целина, джанки и подправки

Ястието се поднася студено, поръсено със ситно нарязан магданоз.

Варено печени обезкостени свински джолани с картофи, бекон и сметана в гювеч на фурна

Ястието се залива със сметаната и се пече за 1 час на 200 градуса под капак.

Пълнено цяло пиле печено в бира с кашкавал, картофи, краве и топено сирене, майонеза и заквасена сметана на фурна под фолио

Ароматен печен свински джолан с майонеза и червено вино в плик на фурна и гарнитура от печени картофи