Рецепти за ястия с боб

Тюрлю гювеч с овнешко месо, картофи, тиквички, чушки и зелен фасул на фурна

Зеленчукова супа с грах, зелен фасул, домати, ориз и целина по италиански в гърне

Овнешки гювеч със зеленчуци (зелен фасул, тиквички, бамя, патладжан) по добруджански

Прибавя се свареното месо, което се обезкостява и нарязва на порции, ястието се залива с бульона, в който е варено месото.

Кремообразно пилешко филе къри в уред за бавно готвене

Добавят се черният боб, царевицата и доматите....Уредът се затваря и ястието се готви на ниска температура от 6 до 8 часа.

Печен боб / фасул в глинено гърне със свинско, сланина и наденица на фурна

Бобът също се накисва предварително и се вари във водата, в която е киснал, заедно с тънко нарязаната кожа от сланината и бульонът от варенето ѝ...Ястието се задушава за още 20 минути.

Супа с агнешки кости, картофи, зелен фасул, спанак, домати и грах

Средиземноморска картофена салата със зелен фасул, орехи, чери домати и спанак

Зеленчуков вегетариански гювеч от картофи, зелен боб, лук, моркови, целина, пиперки, бамя, тиквички, патладжан и доматен сос

Зеленчуците се почистват, измиват, нарязват се на по-едро и се задушават в мазнина и малко вода последователно в зависимост от твърдостта им: морковите, целината, фасулът, чушките, патладжаните, картофите, тиквичките, бамята, доматите...

Сос примавера с чесън и зелен фасул

Зеленчукова запеканка с моркови, картофи, чушки, зелен фасул и кашкавал

Поливат се с олио и ястието се пече в умерено загрята фурна за около 25 минути.

Тостади с яйца по ранчерски

Бобът се пасира и пюрето се затопля на слаб огън при разбъркване.

Мляно говеждо месо (кайма) със зеленчуци на тиган

Ястието се готви, докато почти цялата течност се абсорбира.

Кафяв ориз със зеленчуци - броколи, морков и зелен фасул на тиган

След това и яйцата се връщат в тигана и ястието се разбърква.

Студен борш с консервиран зелен фасул от буркан, червено цвекло и варени яйца

Градинарско гювече с пушена наденица, зелен фасул, картофи, тиквички, грах и яйца

Ястието се разбърква и се разпределя в гювечета.

Запеканка от макарони с тиквички, фасул, чушки, гъби и заливка от сос Бешамел на фурна

Ястие с червена леща, домати и заквасена сметана

Лукът се запържва в съвсем малко олио и за кратко, добавя се лещата и се залива с 1л-1...

Зеленчукова минестроне супа с пармезан

Грахът, червеният боб и доматите със сока им се добавят към зеленчуците.

Паеля по Валенсиански с пиле, заешко и зелен фасул

В същия съд зеленият фасул и бобът лима се задушават, докато леко омекнат....Ястието се оставя да къкри на умерен огън без разбъркване за около 20 минути, докато течността се поеме и оризът омекне.

Задушени зеленчуци с меден дресинг (гарнитура за месо, риба или кюфтета)

В дълбок тиган или тенджера се слагат всички зеленчуци - бейби царевица, бейби моркови, броколи, шушулките грах, зелен боб и нарязаната червена чушка.