Рецепти за ястия с месо

Болярски кюфтета с кайма, картофи, моркови и грах в гърне със сос от сметана и бяло вино

Гърнето се похлупва и ястието се готви на умерен огън до готовност.

Киш от бутер тесто с броколи, шунка, кашкавал, сметана, яйца и синьо сирене във форма за торта

Ястието се пече в загрята фурна за около 40-45 минути.

Печен заек с бекон, чесън и бяло вино в бял сметанов сос на фурна (цял заек нарязан на порции)

Печена кокошка с ориз и зелен лук

Нареждат се порциите месо....Ястието се пече на 180 градуса за около 40 минути.

Ризото с бял ориз, сирене пармезан, лук, бяло вино и подправки

Прибавя се виното и ястието се вари, докато течността изври.

Тракийски гювеч със заек, ориз, печени чушки, моркови и домати на фурна

Прибавят се и запържените парчета заешко месо и настърганите на ренде домати и отново се разбърква....Заливат се с останалото олио и ястието се пече в умерено загрята фурна около 50-60 минути.

Печено агнешко бутче с картофи, тиквички, грах, моркови, зелен лук и джоджен на фурна

Фурната се намалява до 160 градуса и ястието се пече, докато зеленчуците омекнат и месото е готово.

Чеснов агнешки бут с бяло вино печен на фурна

Месото се натрива с получената паста.

Задушена киноа в пилешки бульон с брюкселско зеле, орехи и лук в тенджера

Ястието се поръсва с разтопено масло, сол и пипер.

Печена наденица с леща, картофи и чушки в глинено гърне на фурна

Ястието се вари на умерен огън.

Печени патладжани с ориз, кайма и домати.

Сипват се 4 чаени чаши вода ястието се оставя да поври, докато оризът почти напълно поеме водата.

Пуешки гърди с боровинки и вино

Месото се нарязва на парчета, поръсва се с черен пипер, слага се в стъклена купа и се залива с бялото вино....Ястието се поднася с боровинковия сос.

Солен кекс с плънка от шунка, сирене, кисели краставички и печени червени чушки

Салата от боб с печена червена чушка, наденица и пушен червен пипер

Рап с пресни зеленчуци, яйца и колбас

Пържени яйца на очи с бекон поднесени с пържени филийки

Салата от варена леща с карамелизиран лук, спанак и колбас (шпек)

Салата от варен нахут, кълцани свежи зеленчуци (чушки, чери домати) и препечени кренвирши или колбас

Печени пуешки бутчета с билки и хрупкава коричка с гарнитура от ориз с мента и броколи на фурна

След това се добавят броколите, нарязани на дребни розички, и периодично се долива бульон от варенето на месото.

Пържени пуешки бутчета в AirFryer (еър фрайър) с хрупкава коричка без мазнина

Бульонът може да се запази за супа или да се редуцира чрез варене и да се съхранява в камерата за друга рецепта, за която е нужен вкус и аромат на месо.