Рецепти за ястия с месо

Агнешка чорба (супа) със спанак, пресен лук, ориз, домати, кисело мляко и варено яйце

Агнешкото месо се нарязва на дребни парченца, залива се със студена вода и се вари на тих огън до полусваряване.

Агнешка супа (чорба) с карфиол, моркови, ряпа, боб, зелен лук и магданоз

Агнешкото месо се нарязва на парчета и се слага да се вари в дълбока тенджера в около 3 л вода.

Агнешка супа (чорба) със зелен лук, киселец, лапад, магданоз и ориз, застроена с кисело мляко, брашно и яйце

Агнешкото месо се измива и нарязва на хапки.

Агнешко задушено с ориз, лапад и пресен зелен лук

Нарязаното на порции агнешко месо се запържва в сгорещеното олио.

Печени мариновани патешки сърца на скара

Пържени свински пържоли със сметана, картофи и чесън

Свинското месо се нарязва на тънки пържоли, които се начукват и се натриват със сол.

Юфка с пържени пилешки дробчета, лук, готварска сметана и соев сос

Пържени пилешки дробчета в брашно запечени с гъби печурки, лук, чесън и бяло вино в гърне (гювеч) на фурна

Печен кафяв ориз с пилешки дробчета, гъби, моркови и лук на фурна

Ястието се пече 40 минути в загрята на 250 градуса фурна.

Агнешка супа (чорба) с гъби, червено цвекло, кисели краставички и готварска сметана

Агнешкото месо се сварява, обезкостява се и се нарязва, а бульонът се запазва.

Агнешка чорба (супа) със спанак, пресен лук, доматен сок, ориз и застройка

Месото се нарязва на малки парченца и се слагат да врят в около 3 л вода.

Панирани пилешки крилца без пържене

Задушен телешки джолан с бяло вино

Мазнината се загрява и в нея се запържва месото....Ястието се сервира, поръсено със зелен лук.

Друсан кебап от свински джолан и сушени чушки в глинен съд

Сушените чушки са нарязват на ситно и заедно с лука се добавят при месото....Ястието се пече още един час, като периодично се изважда и съдът се раздрусва.

Печено агнешко с картофи на фурна, шпиковано с чесън и розмарин

Картофите се нарязват на кубчета и се слагат около месото.

Свински бут на тиган със соев сос и зеленчуци

Свинското месо се нарязва на жулиени и заедно със ситно накълцания чесън се поставя в загретия в дълбок тиган зехтин....Ястието се сервира горещо, поръсено със ситно нарязан пресен лук.

Песто сос / паста със спанак за пиле или спагети

Задушен телешки шол със сини сливи и кайсии

Телешкото месо (шол) се нарязва на средно големи кубчета, посолява се и се задушава под капак в нагорещеното олио.

Сочни свински гърди (суров бекон) печени с кестени и броколи на фурна

Увиват се във фолио и се пекат до омекване на месото на фурна със среден огън....Коментар: Това вкусно ястие с вида си носи много празнично настроение.

Чипс / мезе за бира от пилешки кожички печени на фурна