Рецепти за ястия с чушки

Гръцка салата с макарони, чери домати, сирене, маслини и лимонов дресинг

Рибена чорба (супа) със сьомга филе и глава, картофи и зеленчуци

Картофът, чушката, морковите и лукът се почистват и се нарязват на кубчета.

Чили с пуешко месо и боб от консерва

Червените чушки също се нарязват и се слагат при лука.

Менудо - Мексиканска шкембе чорба с телешки джолан

Лютите чушки се слагат в супата за 30 минути, след което се обелват и се пасират с кимион и малко бульон.

Пържен патладжан и печен пипер консервиран в буркани за зимата (зимнина)

Чушките се почистват и се изпичат във фурната.

Печени тиквички със зеленчуци по селски с яйца, кашкавал, мляко и сметана на фурна

Тиквичките, доматите и чушките се измиват и се нарязват на филийки....Сместа се подправя с черен пипер и сол на вкус и ястието се залива с нея.

Хот дог сандвич по чикагска рецепта с наденица, горчица, кисели краставички и печени чушки

Наденичката се слага в хляба и се овкусява в следния ред – горчица, нарязана краставичка, лек, ситно нарязан и запържен, домат, чушка.

Пържени свински крачета по пекински с праз лук, чесън, джинджифил и сушени люти чушки

Слагат се праз, джинджифил, чесън, анасон, сечуански пипер, портокалова кора, кардамон, канела, дафинов лист и сухите чушки.

Традиционна българска домашна лютеница с домати

Червените чушки се опичат, след което се обелват и се смилат.

Салата с червено цвекло, камби, моркови, зеле и карфиол, овкусена с марината от балсамико, зехтин, захар и лимонов сок

Печени миди с черупки на фурна с ориз, бяло вино, чушки, лук и моркови

В тава се слага малко олип и нарязаните на ситно лук, морков и чушки.

Маринован свински черен дроб по селски със зеленчуци

Едва след това се добавят няколко стръка мащерка и нарязани на половинки люти чушки, които ще придадат пикантност на ястието.

Овнешки гювеч с картофи, лук, домати, пиперки, патладжан и бамя на фурна

Когато поомекнат зеленчуците, се прибавят нарязаните на колелца картофи, долива се малко топла вода, добавя се сол и ястието се пече, докато остане почти на мазнина.

Гуатита - еквадорско задушено телешко шкембе с картофи в сос от фъстъчено масло, мляко, лук, чушки и кимион

В тиган в масло се задушават наситнен лук, челена чушка, чесън и настърган домат като се подправят със сол, пипер, кимион и риган.

Зеленчуков вегетариански гювеч от картофи, зелен боб, лук, моркови, целина, пиперки, бамя, тиквички, патладжан и доматен сос

Зеленчуците се почистват, измиват, нарязват се на по-едро и се задушават в мазнина и малко вода последователно в зависимост от твърдостта им: морковите, целината, фасулът, чушките, патладжаните, картофите, тиквичките, бамята, доматите.

Зеленчуков пастет от патладжани, червени чушки, чесън и доматено пюре

Изпеченият и обелен пипер и патладжан се смилат или пасират...

Паприкаш с пилешки гърди и царевица

Зелените чушки се нарязват на кубчета, печените чушки – на по-едри парчета, лукът на дребно, а червеният лук – на полумесеци.

Печено сирене с домати и чушки в пергаментова хартия на фурна

Сиренето се нарязва на правоъгълни парчета, които се слагат върху обилно намазана с олио хартия (пергаментова или обикновена)...

Пикантни шишчета със скариди и ананас на скара

Скаридите, заедно с нарязаните на едри парчета ананас, зелени чушки и червен лук, се мариноват в разбитите чили сос, бял винен оцет и сол.

Безалкохолен коктейл с ананас, сок от моркови, чили и кориандър

Морковите и ананасът се обелват, а чили чушката се изчиства от семето.