Рецепти за ястия с яйца

Какаов сладкиш / кекс без яйца, с кисело мляко и сода и компот от праскови, глазура от заквасена сметана и пудра захар

От брашното, олиото, захарта, киселото мляко, какаото, канелата и содата с помощта на миксер се прави кексово тесто...

Желиран десерт крем ванилия с прясно мляко и сметана (без яйца и без брашно)

Желатинът се разтваря в прясното мляко и се оставя за 10 минути да набъбне, както е описано на опаковката...

Винени нектарини в яйчен крем сабайон

Нектарините се нарязват на половинки...

Киш със сьомга и синьо сирене грюер

Добавят се яйцето и студената вода и тестото се омесва бързо, докато се събере на топка.

Фритата с домати, червена чушка, горчица и шунка

Яйцата се разбиват с прясното мляко, сметаната, солта, черния пипер и дижонската горчица до получаване на хомогенна смес.

Цукуне – японски пилешки кюфтенца на шишче

Към него се добавят яйцето, зеленият лук, джинджифилът, соевият сос, миринът, сакето, захарта, солта, черният пипер и нишестето.

Празнична терина с пилешки дробчета, зеленчуци и подправки

Зеленчуците също се охлаждат, така че да не са горещи при смесването с яйцата.

Полски крокети с телешка кайма

Брашното, яйцата, млякото, солта и олиото се разбиват до гладка смес и тестото се оставя да почине за 10 минути.

Панирано пиле със запечени картофени крокети с кашкавал и чили

Крокетите се потапят в едно разбито яйце, след което се овалват в галета до пълно покриване.

Зелени палачинки със спанак, пушена сьомга и крема сирене

Спанакът се измива и се поставя в блендер заедно с брашното яйцата, прясното мляко, водата, зехтина и солта....Ястието се украсява с черни сусамови семена и ситно нарязан пресен лук.

Италианска вегетарианска фритата със сирене моцарела, рукола и домати

Яйцата се разбиват добре в купа.

Парти хапки предястие от солени палачинки с крем от рикота, заквасена сметана, бейби спанак и пушена сьомга

Солен тарт с бекон и броколи

В голяма купа се разбиват яйцата.

Пухкави сладки козуначени кифлички за Великден

Яйцата се разбиват със захарта, останалото прясно мляко, половината разтопено масло и ванилията.

Великденски пухкав кекс с глазура

Едно по едно се добавят яйцата, като след всяко, сместа се разбива старателно.

Печен сметанов чийзкейк с крема сирене

Добавят се едно яйце и ванилията и отново се разбиват.

Запеканка с домашно приготвено шпецле, сирене Грюер, бейби спанак и бекон

Добавят се разбитите яйца и сместа се разбърква хубаво....Ястието се пече около за около 10 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Панирани телешки котлети с гъбен сос от сушени гъби

Яйцата се разбиват със сол и черен пипер и телешките котлети се потапят в сместа, след това се овалват в галетата....Ястието се задушава няколко минути, след което се прибавят доматеният сос, пилешкият бульон, сушените манатарки, каперси и масло.

Печен патладжан с доматен сос, моцарела и пармезан на фурна

В друга купа се разбиват яйцата....По този начин се нарежда цялото ястие до изчерпване на количествата.

Италиански пандишпанов блат за торта - класическа рецепта с брашно и нишесте

Яйцата се чукват в купата.