Рецепти за ястия със зелен боб

Веган франзела сандвич с патладжан и пастет от боб

Сандвичите се гарнират с резени патладжан, листо зелена салата и няколко резена чери домат.

Зелена салата с пържени пилешки филенца, манго, джинджифил и соев сос

Зелената салатата се накъсва и поставя в порционна чиния.

Свежа зелена салата със спанак, айсберг, червено цвекло, черди домати с винегрет и хумус с препечен хляб

Айсбергът и зелените салати се накъсват в купа.

Кюфтета на скара Терияки със стар и пресен зелен лук, соев сос, джинджифил, чесън и кафява захар

Могат да се поднесат с кисели краставички, зелена салата и пикантен сос.

Зелена сала с булгур, сурови тиквички и нахут и дресинг от зехтин и балсамов оцет

Зелената салата се нарязва на едри парчета и се слага в голяма купа.

Дал макхани - черна леща по индийски

Черният урад дал и червеният боб се измиват и се накисват за поне 8 часа или за една нощ....Те се добавят към доматената смес и ястието се оставя да къкри на слаб огън около 30–40 минути, като се разбърква периодично.

Кремообразно свинско с гъби, намачкани картофи и зелен фасул

Зеленият фасул се почиства и се бланшира в подсолена вряща вода за 3–5 минути, след което се отцежда....Налива се готварската сметана и ястието се оставя да къкри за 5–7 минути до сгъстяване на соса.

Валенсианска паеля с пилешко и зеленчуци

Зеленчуците се подготвят – лукът се обелва и нарязва на едро, зеленият боб се почиства и нарязва, грахът се размразява....Ястието се готви около 20 минути до поемане на течността от ориза и пълно омекване на месото и зеленчуците.

Пържен маринован свински бут на жулиени с грах, къри, соев сос, печени чушки и пресен зелен лук

Когато омекнат, се слагат нарязаните на ивици зелена чушка и печени червени чушки....Налива се 1 чаша вода и ястието се посолява на вкус.

Салата от червена леща, краставици, пресен лук и зелени чушки

Зелената чушка се нарязва на същите по големина парченца, а пресният зелен лук - на колеца.

Солени тарталети с яйца, сирене чедър и зелен лук

Тестото се покрива с хартия за печене и се напълва със сух боб или ориз, за да се предотврати надуване.

Зелена салата с радикио, пушена сьомга, домати, краставици, пъдпъдъчи яйца и соеви кълнове

Доматите се обелват и се почистват добре...

Пролетна зелена салата с рукола, киселец, спанак и сушени гъби манатарки

Листата от руколата се измиват, подсушават и се нарязват на ивици...

Суши Футо Маки със скариди, зелена салата и крема сирене Филаделфия и зеленчуци

В центъра се поставя настърганият морков, топеното сирене или сиренето Крема, листата свежа зелена салата и бланшираните за няколко минути и почистени от люспите скариди, като е важно продуктите да са нарязани така, че да се поставят лесно в една линия.

Безглутенови зелени палачинки с броколи и грах

Броколито, спанакът, тиквичката и зелето се нарязват на ситно или се настъргват...

Крем супа със зеленчуци и царевица

Чушката се почиства от семките, а краищата на зеления фасул се отстраняват....Бобът от консерва се отцежда и изплаква.

Индийско къри със зелен грах и масала

Налива се 1 чаша вода ястието отново се разбърква.

Кафяв ориз с гъби, пилешки и гъбен бульон, пресен зелен лук и сусам на фурна

Маслото се загравя и в него се добавя ситно нарязаните зелен лук и гъби....Ястието се слага в съд за печене и се покрива с капа или фолио.

Яхния от пилешки бутчета с грах, моркови, картофи, пресен зелен лук и домати

По желание, ястието се сгъстява с брашно – размито в малко вода.

Запеканка от макарони с тиквички, фасул, чушки, гъби и заливка от сос Бешамел на фурна