Рецепти за ястия със зеленчуци

Печен толстолоб плакия с орехи, доматен сос, лук и чесън на фурна

Ястието се се запича на фурна за 30 минути, като в края на готвенето се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Пържени скариди на тиган по гръцки със зелени чушки, соев и рибен сос, джинджифил и узо или мастика

Ястието се разбърква и когато сосът се сгъсти, сваля се от котлона и се поръсва с накълцан магданоз.

Салата тип Ропотамо (закуска) с печена скумрия, грах и боб от консерва, моркови, печени червен чушки, кисели краставички, доматен сос и червен лук

Свинска кавърма с лук и чушки върху омлет в глинено гювече

Щом ястието кипне, котлонът се намалява и се оставя да се задуши за около половин час.

Чорба / супа от гъби челядинки със застройка от сметана и фиде или ориз

Яхния от пилешко месо от филе с ориз, гъби, стар лук и черни маслини в тенджера

Добавят се хапките пилешко месо и ястието се задушава, под капак, на слаб огън.

Вкусна домашна пилешка супа с ориз, целина, гъби, горчица, къри и бадеми

Мариновани печени пилешки бутчета с мед, лимонов сок и соев сос на скара

Средиземноморска зелена салата с кус кус, варени яйца, майонеза, кетчуп и маслинена паста

Вегетарианска мусака от патладжани, печени чушки, сирене и домати и заливка от кисело мляко и яйца

Аранчини - лесни италиански оризови кюфтенца със сирене моцарела и пармезан печени на фурна

Пържени картофени кюфтета без мазнина в еър фрайър / фритюрник с горещ въздух

Най вкусната рибена супа / чорба от глави на шаран (или сом) с картофи, моркови, домати от консерва и ориз

Постна веган крем супа с оранжева (червена) леща, тиква и праз лук

Пълнени тиквички с кайма и варена елда печени на фурна

Салата хумус (пастет) с нахут, печени чушки, сусамов тахан, чесън, кимион и магданоз (без тахан)

Паста канелони с кори за лазаня с плънка от доматен сос, патладжан, спанак и сирене рикота на фурна

Задушено филе от акула по италиански с доматен сос, чесън и маслини

Добавят се нарязаните на хапки филета от акула и ястието се оставя да къкри още 5 минути, докато рибата побелее и започне да се къса лесно с вилица.

Задушени гъби с киноа и спанак в тенджера на котлон

Ястието се залива с бульона, похлупва се и се оставя да се готви за около 15 минути.

Печени агнешки ребра (котлети, пържоли) с гъби, картофи и бира в глинен гювеч на фурна

Ястието се прехвърля в глинен гювеч....Агнешките ребра се нарязват на котлети преди да се сервират и се поднасят с гарнитура от изпечените зеленчуци.