Рецепти за основни с (месо или пиле или риба или кайма или свинско или телешко)

Задушена бяла риба мерлуза с топено сирене

Рибата се нарязва на шайби, които се нареждат в тенджера.

Телешки филета с бекон на чугунен тиган

Тиганът се прехвърля във фурната и месото се пече около 6-7 минути до желаната готовност.

Сочен и крехък печен телешки стриплойн стек на скара / грил тиган

Печена риба лаврак с лимон под фолио на фурна

Лимоните се нарязват на кръгчета и се редят във вътрешността на всяка риба.

Печена бяла риба мерлуза на шиш, печена на скара

Почистеното и измито в студена течаща вода рибно филе се нарязва на парчета.

Свински джолан с броколи, чесън и ароматен сос в плик за печене на фурна

Свинските джолани се шпиковат на няколко места със скилидките чесън....Всички подправки се смесват и месото се натриват с тях.

Зелеви сарми от кисело зеле с кайма, булгур, праз лук, лимон и гъби в тенджера

Морковът, гъбите и празът се почистват и се нарязват на дребно...

Печени кюфтета от бяла риба акула панирани в галета в тава на фурна

Свареният картоф се настъргва на едрото ренде и се смесва с накиснатата във вода и добре отцедена филия хляб в голяма купа...

Сарми с лозови листа кайма, булгур, праз лук, лимон и гъби в тенджера

Гъбите, морковът и празът се почистват и се нарязват на дребно...

Шпикована свинска плешка или врат с гъби, майонеза, горчица и кетчуп на фурна

Свинската плешка се измива и се подсушава....Чесънът и морковите се нарязват на тънки парчета и с тях се шпикова месото.

Руло от печена свинска плешка в бутер тесто

Свинската плешка се слага в тенджера под налягане заедно с дафинов лист и разрязана на четири глава лук....Налива се вода и месото се вари до готовност.

Свински кебап в глинени гювечета с гъби, лук и картофено пюре с кашкавал

Нарязаното на хапки свинско месо се запържва в загрято олио.

Печен свински джолан по македонски с дребни лукчета арпаджик и картофи на фурна

Свинските джолани се натриват с олио, червен пипер, черен пипер и сол....Месото се слага в глинен гювеч и около него се нареждат скилидките чесън и лукът арпаджик (без да се белят).

Суджукакя – гръцки телешки кюфтета в доматен винен сос

Филията хляб се накисва в червено вино, след което се отцежда и се добавя към каймата.

Печени свински пържоли от врат на скара или тиган с гъбен сос с бяло вино

Налива се бялото вино и след като алкохолът се изпари, се налива пилешкият бульон.

Задушен свински джолан без кост с бял боб, домати и чушки в тенджера

Обезкостеното свинско месо от джолан се нарязва на кубчета.

Мариновани задушени свински пържоли в сметанов сос, майонеза, мед и горчица с гъби печени на фурна в йенско стъкло (йенска тава, тенджера)

Свинските пържоли се слагат в маринатата за 15-20 минути....Месото се изважда от маринатата и се изпържва леко от двете страни - да се зачерви.

Печен ориз със свински гърди, бекон и праз лук в глинен гювеч на фурна

Свинските гърди се нарязват на парчета и се сваряват за 45 минути.

Задушена риба скумрия под фолио с домати, моркови, лимон, чесън и лук плакия печена на фурна

Рибата скумрия се почиства и измива добре.

Юфка с пържени пилешки дробчета, лук, готварска сметана и соев сос

Пилешйите дробчета се почистват, заливат се с вряща вода и се оставят така за няколкото минути, докато побелеят...