Рецепти за Зърнени

Голямо кюфте от свинска и говежда кайма с лук, моркови

Варено пиле с юфка по селски за Петровден

Пържено глиганско месо с манатарки и чесън

Леща по манастирски с домати, маслини и подправки

Задушено мариновано еленско месо с гарнитура от картофи

Яхния със сърнешко месо, сланина, сушени сливи и червено вино

Зеленчукова супа от пресни картофи с тиквичка, зелен лук и копър с фиде

Задушени свински пържоли с лук и домати по шопски

Задушено пиле по тракийски с гъби и бяло вино

Задушена риба лефер с гъби и маслини

Задушена бяла риба по моряшки

Италианска кростата с черешов крем

Тестото се набожда, покрива се с хартия за печене и се наръсва плътно с бобови зърна, така че да не се надигне при печене.

Свински кебап със сушени чушки в гювечета

Пържена бяла риба с хрян

Тас-кебап с телешко месо и доматено пюре по тракийски

Яхния от нахут по монашески със спанак и картофи

На сутринта водата се изхвърля, заливат се зърната нахут с гореща вода и се вари около час.

Киш с тиква и синьо сирене и крема сирене

Застила се с хартия за печене и се сипват бобени зърна, за да не се надига тестото.

Броколи с кускус, соев сос и филирани бадеми

Ястието се оставя така за 4 минути, след което с помощта на вилица се отделят зрънцата едно от друго.

Печено пълнено прасенце с кисело зеле

Млечно предястие с картофи, яйца, кисели краставички, цедено кисело мляко и майонеза

С цели зърна черен пипер се правят очите, а устата – с ивица морков.