Рецепти за тапиока

Сабудана вада (пържени кюфтета от тапиока и картофи)

Перлите от тапиока се измиват и се накисват в достатъчно вода за 4-5 часа или през нощта, докато омекнат и набъбнат, но останат цели при лек натиск.

Палачинки с брашно от тапиока и амарант

Добавят се брашното от амарант и брашното от тапиока .

Шоколадов тапиока пудинг

В малка тенджера на котлона се загряват прясното мляко, тапиоката, яйцето и захарта ...

Бразилски бързи хлебчета с брашно от тапиока и пармезан

Фурната се загрява на 190 градуса...

Тапиока пудинг с прясно мляко и ванилия

Тапиоката се разбърква с прясното мляко и сол ...

Класическа рецепта за чай с тапиока и прясно мляко (бъбъл тий - bubble tea)

Тапиоката се накисва според инструкциите на опаковката...

Бразилски хлебчета с брашно от тапиока и кашкавал

Брашното, киселото мляко, яйцата, маята и солта се смесват и се разбъркват...

Сладко-люта хрупкава смес от сабудана, фъстъци и картофени пръчици

Перлите от тапиока се измиват, докато водата остане бистра, и се накисват във вода за 2–3 часа или за една нощ.

Бързи и лесни малки хлебчета във форми за мъфини

В блендер или кухненски робот се слагат брашното от тапиока, настърганият пармезан и солта.

Американски палачинки от оризово брашно с бадеми и боровинки

Как да си направим смес за домашно безглутеново брашно

Фейжао тропейро – традиционно бразилско ястие от Минас Жерайс

Използва се бразилско брашно от маниока „фариня де мандиока“, а не нишесте от тапиока.

Пикантно къри с риби сардини по кералски

Това къри се съчетава добре и с тапиока или други традиционни гарнитури от Керала.

Салата с морски дарове, октопод и авокадо

Чипсовете от ориз или тапиока се разчупват и се подреждат върху салатата за хрупкавост.

Крехко печено пиле със сос от праз и гъби и пюре от кестени на фурна

От него се приготвя сос за печеното пиле чрез сгъстяване - или с брашно, или с някакъв сгъстител за сосове (например тапиока).