Рецепти за яйчен сос

Пълнени сушени чушки с кайма и ориз и сос от яйце и кисело мляко

След това тавата се изважда и един черпак от соса се отделя....Яйцето, киселото мляко и една щипка сол се разбиват.

Спагети с бял сос от пилешко месо от гърди, броколи и заквасена сметана

Бърка се за няколко минути, докато се получи гъст сос.

Печена риба сьомга филе с портокалов сос и чесън на фурна

Сосът се разбърква и се сгъстява с брашното – при непрекъснато бъркане.

Пълнени цели калмари (туби) със сирене, булгур и каперси на оребрен грил тиган

Към сместа се прибавя булгурът, натрошеното сирене, каперсите и яйцата....Сосът се приготвя, като нарязаният на ситно чесън се запържва с сгорещения зехтин, след което към него се прибавят лимоновия сок, риганът и сол на вкус.

Печено свинско месо от плешка на хапки с картофи, лук, гъби, домати и сос от яйца и кашкавал в гювеч на фурна

Когато гювечът е почти готов, се залива със сос от разбитите яйца, настърган кашкавал, а след изваждането от фурната се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Салата Цезар - класическа рецепта

Приготвяне на дресинга: яйцето трябва да е прясно....Скилидката чесън се пресова и се смесва с жълтъка, зехтина, горчицата, сосът Уорчестър и лимоновият сок.

Търкаляни кюфтета в доматен сос

Към него се добавят каймата, яйцето, половината от магданоза и чесъна, сол и пипер....Щом омекнат се добавя доматеният сос, малко вода, червен пипер и магданоз.

Пържени агнешки котлети по самоковски с винен сос

Сосът с бялото вино, в който са се задушавали котлетите, се сгорещява и и в него се разтваря малко количество брашно – колкото да стане гъст сос.

Лазаня с пилешко месо (филе), синьо сирене, жълтъци и сметана, залята със сос Бешамел

Бърка се 1-2 минути, докато сиренето се разтопи и сосът се сгъсти.

Сочна зелева салата със сметана и соев сос

Растителната сметана, лимоновият сок, соевият сос, счуканият със сол чесън и черният пипер се разбиват до получаването на дресинг.

Панирана маслена риба в пшеничен грис със соев сос

Поднася се гарнирана с картофена салата, задушен карфиол, пържена в масло тиква, и полята със соев сос.

Предястие от качамак, тиквички и патладжани с доматен сос

Заливат се с доматен сос, подправен със счукан чесън и ситно нарязан копър Предястието се поднася студено и поръсено с настъргано сирене.

Унгарски телешки гулаш с червен пипер и доматен сос запечен на фурна

Телешкото месо се нарязва на хапки и се овалва в смес от брашно, сол и черен пипер...

Тортили с хрупкаво пиле Цезар във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Яйцата се разбиват в друга купа....Сосът цезар се слага в купичка и към него се добавят крутоните, настърганият пармезан и нарязаният айсберг салатата се разбърква добре.

Кремообразен дресинг за салата със сметана и сок от кисели краставички

Пържено пилешко филе (гърди) с маслен сос на тиган

Яйцата се разбиват в купа....Запържва се за около минута и се добавят лют сос, оцет, мед и черен пипер.

Пържени индийски пилешки кюфтета тика масала

Пилешката кайма се слага в купа и се добавят яйцето, галета, джинджифил, чесън, доматено пюре и гарам масала....Сосът се готви около 2 минути, след което се добавя доматеният сос и се оставя леко да къкри.

Оризови нудли с рибай стек и кокосов сос

Когато захарта се разтвори, котлонът се намаля и сосът се оставя да къкри около 15 минути.

Пържени оризови нудли (оризови спагети) с пиле и зеленчуци

Комбинирайте съставките на соса.

Филе миньон (телешко) със сос от гъби и шери на тиган

Сложете пържола в чиния за сервиране и залейте със соса.