Рецепти за сос със зехтин

Спагети Карбонара пилешко месо / филе, гъби, сметана и топено сирене

Лукът, гъбите и пилешкото месо се нарязват на дребно и се задушават в загрят зехтин....Сосът се бърка, докато се сгъсти.

Пилешко месо от филе с ньоки със сметанов сос, босилеково песто и сирена пармезан и моцарела

Пилешкото месо се нарязва на ивици и се запържва в загрят зехтин.

Крехко мариновано цяло свинско бонфиле (бон филе) печено на фурна

Зехтинът, соевият сос, кленовият сироп и лимоновият сок се разбъркват.

Пушена треска със спанак, картофи и сос горчица

Картофите се нарязват на едри кръгчета и се изпичат в малко зехтин....В малка тенджера се приготвя сосът.

Агнешко месо запържено с ароматен сос с кисело краставички, чесън, горчица, босилек и магданоз

Добавя се зехтин, сол и черен пипер....Агнешкото месо се нарязва, запържва се и се сервира с приготвения сос.

Боб яхния с гъби и магданозен сос

За соса се пасират заедно магданозът, чесънът, зехтинът, водата и солта.

Салата от домати, краставици, ябълка и яйца със сос от кисело мляко

Залива се със соса от киселото мляко, зехтина, наситнения копър и подправките.

Най-вкусната вегетарианска зелена лазаня със спанак, сирене, извара и яйца Багрянка

Дълбока правоъгълна тава се намазва с олио или зехтин и се налива един черпак от соса, за да покрие дъното.

Домашен бургер с мариновано пилешко филе, краставички и пушено майонезен сос

Сосът се пасира до хомогенност.

Печен кафяв ориз със зеленчуци (тиквички, патладжани, чушки, маслини, сушени домати) и доматен сос по провансалски на фурна

Заливат се със зехтин и се поръсват със сол, черен пипер и босилек....Добавя се и сосът от печенето.

Готов домашен дресинг / сос за салата цезар с пиле дресинг с аншоа, чесън, горчица и пармезан

Сосът се подправя с лимонов сок, зехтин и при непрекъснато бъркане, се добавя олио.

Бавно печен телешки врат на фурна със сметана и червено вино и грейви сос

Добавя се зехтинът и се бърка до образуване на еднородна паста....Месото се изважда, а сосът се прецежда.

Задушено свинско бонфиле (бон филе) на тиган със сос от бяло вино, каперси, розмарин и мащерка

В дълбок тиган с капак се загрява зехтин, в него се поставя месото и се запържва от всички страни....Щом месото е готово, то се оставя да се охлади за около 15 минути, след което се реже на филийки и се сервира с образувалия се сос.

Салата от патладжан и тиквички с пармезан, крема сирене и сос ремулада от майонеза и кисели краставички

В купа се смесват ремуладата, счуканият чесън, настърганото сирене Пармезан, сиренето Крема, магданозът, сокът от лимона и зехтинът....Приготвя се сос ремулада, като се смесват майонеза, ситно нарязани кисели краставички или друг вид кисела туршия, горчица и захар.

Миди с черупките по сицилиански с доматен сос, лук, чесън и каперси

Каперсите, лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържва в загрят зехтин....Овкусяват се със сол и черен пипер и сосът се оставя да поври на тих огън за около 20 минути.

Салата от макарони с печени червени чушки, зелени маслини и сос Песто

В блендер или с пасатор се смилат продуктите за пестото: зехтин, босилек, чесън, лимонов сок, орехи, сол и черен пипер на вкус....Салатата се залива със сосът пестото и се разбърква добре.

Домашна бърза и лесна пица с тесто без мая със сода и плънка с бекон и кашкавал

Доматеното пюре се разбърква с 4 лъжици вода, сол, захар, риган и зехтин.

Мусака от тиквички с телешка кайма и заливка от сос Бешамел

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в сгорещен зехтин....Доматите се настъргват и се прибавят към соса.

Прясна паста (фетучини) със замразени морски дарове, доматен сос и песто

Нарязаните на ситно лук и чесън се задушават в загрят зехтин....Когато сосът се сгъсти, се налива бирата.

Портокалови пилешки долни бутчета печени на фурна