Рецепти за сос със зехтин

Пълнени патладжани с булгур по турска рецепта

Патладжаните се разрязват на половина по дължина и се намазват с малко зехтин.

Салата със спанак и киноа Хепи (Happy)

Веган такоси с черен боб и киноа

Мексиканска супа с телешки кюфтенца, царевица и червен боб от консерва

Хрупкави кюфтенца от тиквички на тиган

По желание се сервират с млечно-чеснов сос

Пикантни марокански пържени кюфтета

Пиле фрикасе с гъби и аспержи

Сосът се оставя да къкри, докато се редуцира наполовина.

Зеленчукова супа с паста макарони, бял и зелен боб, тиквичка, песто и пармезан

Кули от печен патладжан с доматено пюре и моцарела на фурна

В тиган се загрява зехтин и се слагат нарязаните домати....Когато доматеният сос е готов, се добавя доматеното пюре, подправя се със сол и черен пипер и се оставя да поври още няколко минути.

Пролетна яхния с пилешки кюфтета, спанак, кориандър, мента и магданоз

Котлонът се намаля на средна температура и сосът се оставя да къкри около 20 минути.

Пълнена зелка с кайма, ориз и домати в глинено гърне (гювеч) на фурна

Яхния от говеждо (телешко) месо и бамя

Чанахи – грузинска яхния с агнешко, патладжани и картофи

Салата с пиле, рукола, домати, сирене, пармезан и крутони

Салатат се подправя със сол и зехтине, по желание се добавя малко соев сос или балсамико.

Кремообразна паста талиатели със сьомга с рукола, спанак и сметана

Сосът се подправя с лимонов сок и сол и се оставя да покъкри.

Гръцка свежа лятна салата с киноа, нахут, чери домати, краставици, чушки, сирене фета, маслини, риган и босилек

Полученият сос се изсипва в салатата и отново се разбърква внимателно, за да се разпредели сред всички продукти.

Минестроне - италианска зеленчукова супа с грах, зелен боб, домати, шунка и фиде

Палачинки от тиквички, пармезан и грис (семолина) на фурна с извара

Тава се намазва със зехтин и от сместа се оформят палачинки....Поднасят се с млечен сос.

Коприва с ориз, булгур, кайма, яйца и домати от консерва на фурна

Празът се нарязва на ситно и заедно с отцедения булгур се запържват в загрят зехтин.